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Robert Dion

Fondateur et éditeur

EATALY ouvre à Chicago !
Par Robert Dion  - 26 novembre 2013

eater.com

Comme un château de cartes ?
Par Robert Dion  - 29 octobre 2013

Les fermetures de plusieurs grands hôtels ont fait la manchette dans les derniers mois. De nombreux établissements d’hôtellerie et de restauration majeurs ont aussi été mis en vente par leur propriétaire ou ont fermé leurs portes. Que se passe-t-il ? Soyons prudents et ne crions pas à l’écroulement du (...)

Formule pour la Pizza parfaite (anglais)
Par Robert Dion  - 21 octobre 2013

dailymail.co.uk

The world’s 15 best steak restaurants
Par Robert Dion  - 10 octobre 2013

cntraveller.com

Idées marketing pour octobre !
Par Robert Dion  - 25 septembre 2013

restaurantnews.com

La liste Wallpaper des meilleurs hôtels urbain !
Par Robert Dion  - 17 septembre 2013

wallpaper.com

J’ai eu un été …
Par Robert Dion  - 11 septembre 2013

Extraordinaire, normal, sous la moyenne, pourri ?
L’automne est généralement le moment des bilans dans notre industrie. Certains, ayant misé le tout pour le tout au courant de l’été, auront réussi à se garder la tête hors de l’eau, d’autres devront se résigner à mettre la clé dans la porte.
Si on entend (...)

Les hôtels les plus hi-tech du monde !
Par Robert Dion  - 3 septembre 2013

edition.cnn.com/

Video de Alex Atala décapitatant un poulet sur la scene au MAD
Par Robert Dion  - 29 août 2013

eater.com/

Quelle ville propose les chambres d’hôtel les plus propres ?
Par Robert Dion  - 19 août 2013

weekend.levif.be/

Faux pas gastronomique
Par Robert Dion  - 8 juin 2013

Il sera question ici de gastronomie dans son sens strict, celle qui peut s’appliquer à tous les secteurs de la restauration, et non la gastronomie qui semble catégoriser une petite élite de notre industrie. Selon le Grand dictionnaire terminologique, la gastronomie, c’est simplement l’art de bien (...)

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