Revue de presse
Gicleurs dans les résidences : L’échéance repoussée de deux ans
Les propriétaires de résidences privées pour personnes âgées auront deux ans de plus que prévu pour installer des gicleurs dans leur établissement. Ils auront droit aussi à un meilleur soutien financier du gouvernement pour effectuer les travaux.
La ministre responsable des Aînés, Marguerite (...)
Vers la fin du service au volant ? Le débat est ouvert
Dans un texte initialement publié sur La Presse, le professeur Sylvain Charlebois (Université Dalhousie) s’interroge sur le futur du service au volant qui, malgré une présence accrue et un véritable succès populaire, se voit désormais pointé du doigt pour diverses raisons.
« Au total, 27 (...)
Gaspillage alimentaire : « Des hôteliers montréalais qui font leur part »
Dans un dossier publié ce mardi sur TourismExpress, Eve Paré, économiste et PDG de l’Association des hôtels du Grand Montréal, et Coralie Lebon, responsable, intelligence économique à l’AHGM, se penchent sur la lutte au gaspillage alimentaire et sur les efforts déployés par les établissements (...)
Exceldor s’allie avec Granny’s pour étendre sa présence au Canada
Exceldor se tourne vers l’Ouest dans le cadre d’une alliance avec la coopérative Granny’s, présente au Manitoba et en Saskatchewan, ce qui permettra à son chiffre d’affaires de franchir la barre du milliard de dollars. Le producteur et transformateur québécois de volaille, qui appartient à ses (...)
Face à la pénurie, privilégier les industries « indispensables et payantes » ?
Dans sa chronique datée de ce mardi et publiée dans La Presse, le journaliste Francis Vailles estime qu’« au rythme où vont les choses, il faudra probablement choisir : on sauve les restos ou les hôpitaux ? On privilégie les barmans ou les menuisiers ? » Estimant que la pénurie de (...)
François Legault doit présenter ses excuses aux restaurateurs, selon l’opposition
Le premier ministre François Legault s’est encore mis dans le pétrin concernant la pénurie de main-d’oeuvre et il doit présenter des excuses. Les restaurateurs, petits commerçants et entreprises en tourisme ont besoin de lui pour résoudre le manque d’effectifs, mais il les abandonne, dénonce (...)
Plastiques à usage unique : L’ARQ veut des alternatives « disponibles » et « abordables »
L’annonce faite la semaine dernière par le gouvernement Trudeau de bannir les plastiques à usage unique dès 2021 a déjà fait couler beaucoup d’encre. Outre les partis d’opposition (qui ont d’une même voix dénoncé une manœuvre pré-électorale) et les principaux acteurs du combat écologiste (...)
Le Groupe Maurice et ses 31 résidences passent sous contrôle américain
Il était minuit moins une. En fait, il était 5h21 lundi matin lorsque 38 avocats répartis dans trois villes en sont finalement arrivés à un accord après avoir négocié toute la nuit. L’important gestionnaire québécois de résidences pour aînés Le Groupe Maurice est ainsi passé aux mains du fonds (...)
Suite à une double noyade, les proches des victimes poursuivent Marriott
En avril 2016, un père et son fils de 2 ans originaires du Massachusetts décédaient dans la piscine du Residence Inn par Marriott Montréal Westmount. Leurs proches ont aujourd’hui décidé d’intenter une poursuite de 3,9 M$ contre la chaîne Marriott, rapportent plusieurs médias québécois.
« (...)
Une serveuse congédiée remporte son bras de fer avec le Groupe Restos Plaisirs
Tout est parti d’un incident survenu à la fin de l’hiver 2018 : une cliente mécontente du service qui lui a été offert lors d’une visite précédente dans un établissement du Groupe Restos Plaisirs (Cochon Dingue, Café du Monde, Paris Grill, Lapin Sauté, JAJA, Ciel !...) le signale à la (...)
Faire payer plus cher l’utilisation d’ustensiles ou de contenants « verts » ?
Faut-il faire payer aux consommateurs l’utilisation de couverts, d’emballages ou de contenants compostables ou biodégradables ? C’est la question que se posent bien des restaurateurs, parmi lesquels les responsables de la chaîne Louis, installée à Sherbrooke. Dans un large dossier de (...)
Canada’s 100 Best : On prend les mêmes...
Les responsables du Canada’s 100 Best ont dévoilé ce lundi matin la composition de leur 5e palmarès, indique La Presse. C’est, une fois encore, le restaurant de Toronto Alo qui domine le classement. Les établissements montréalais Joe Beef et Toqué ! l’accompagnent sur le podium, comme l’an (...)
Des établissements du Petit Maghreb cibles de fake news et d’internautes
Dans un large dossier diffusé en ligne ce vendredi matin, Radio-Canada se penchent sur les conséquences d’une publication mensongère partagée des milliers de fois sur les réseaux sociaux et visant des cafés du Petit Maghreb, à Montréal. Selon cette publication, plusieurs établissements du (...)
Le chef Marc Veyrat va-t-il rendre ses étoiles au Guide Michelin ?
« Simples menaces en l’air ou décision ferme et définitive », s’interroge le média spécialisé Atabula. Une rumeur circule selon laquelle le chef coloré Marc Veyrat s’apprêterait à rendre aux responsables du Guide Michelin les deux étoiles qui lui ont été décernées. Motif : « le guide lui a (...)
Cuisine de rue : Montréal mise sur les événements et rassemblements
S’il avait bénéficié, à ses débuts, d’un bel engouement et d’une certaine curiosité, le phénomène de cuisine de rue paraît (déjà ?) s’essouffler et ses chiffres sont aujourd’hui en net recul. Ainsi, à Montréal, alors que 35 camions avaient demandé un permis en 2015, ils n’étaient plus que 21 (...)
