Restaurants
Courtepaille
La plus ancienne chaîne de restaurants en France, la chaîne Courtepaille, a vu le jour en août 1961 sur la Nationale 6, en Bourgogne. Son fondateur, M. Jean Loisier, a ainsi créé le premier concept de restaurant de grillades en France, selon la chaîne.
Dès le début, les nouveaux (...)
The Melting Pot Restaurants Inc.
Trente ans de travail auront été nécessaires pour parvenir à ouvrir, l’automne prochain, la 100e succursale de la plus grande chaîne de restaurants de fondue aux États-Unis : The Melting Pot Restaurants Inc, fondée en 1975 à Orlando en Floride.
En 1979, les frères Mark, Mike et Bob Johnston (...)
Nando’s : L’Afrique à la conquête du marché international
Pour la chaîne de restaurants Nando’s, tout a commencé avec le Peri-Peri, ce petit piment très fort utilisé dans la cuisine des Portugais installés au Mozambique depuis le XVIIe siècle. Au début du XXe siècle, la ruée vers l’or amena une vague d’immigration en Afrique du Sud et plusieurs (...)
