Restauration
La Tanière reçoit des mentions importantes
Pour la première fois depuis son ouverture en 1977, le restaurant La Tanière, à Québec, s’est vu attribuer la cote Quatre Diamants par les associations canadienne et américaine des automobilistes (CAA/AAA).
Chaque année, une soixantaine de responsables de ce prestigieux programme procèdent à (...)
L’ARQ débarque au Saguenay-Lac-St-Jean
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite tous les restaurateurs du Saguenay-Lac-St-Jean à son événement ARQ Contacts qui se tiendra le 15 septembre prochain, à l’Hôtel Le Montagnais de Chicoutimi. Présentée sous forme de « 5 à 7 », cette rencontre a pour objectif principal de (...)
Du nouveau chez Van Houtte
Pour souligner le 90e anniversaire de l’entreprise, les 52 cafés-bistros Van Houtte de la province bonifient leur menu régulier avec de nouveaux produits et des promotions qui varieront tout au long de l’année.
Cette initiative a débuté en mai dernier alors que la compagnie lançait les (...)
La chaîne McDonald’s plaide coupable
C’est un véritable combat digne de David et Goliath que vient de remporter la Coalition québécoise sur la problématique du poids contre le géant de la restauration rapide McDonald’s Canada.
La très connue chaîne de restaurants a en effet plaidé coupable à six chefs d’accusation qui portent (...)
Le Profil et performance de la restauration québécoise 2009 est maintenant disponible
Le 6 août dernier, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) lançait officiellement l’édition 2009 du bottin statistique Profil et performance de la restauration québécoise.
Publié depuis 2005, ce document permet aux gestionnaires et propriétaires d’établissements de bien comprendre le (...)
Moins de sodium chez Pizza Pizza
Environ une cuillère à soupe. C’est l’apport quotidien en sodium recommandé par Santé Canada, mais il semble que les Canadiens en consomment pratiquement le double.
Pizza Pizza propose depuis peu de nouvelles options aux personnes souhaitant réduire leur consommation de sodium. En effet, (...)
L’utilisation de pièces musicales pourrait s’avérer coûteuse pour les propriétaires de restaurants
Le 9 juillet dernier, l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) lançait une pétition visant à contrer le nouveau taux de redevance musicale proposé par la Société canadienne de gestion des droits voisins (SCGDV) à la Commission du droit d’auteur du Canada. (...)
La CRFA lance une pétition pour donner suite aux recommandations du Sénat sur le crédit
Une pétition pour appuyer les recommandations du Sénat en matière de crédit a été mise sur pied par l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA). Cette initiative fait suite au rapport déposé le 30 juin dernier par le Comité sénatorial permanent des banques et (...)
Le Scena supper lounge et terrasse débarque au Vieux-Port de Montréal
Plus de 400 personnes se sont donné rendez-vous le 30 juin dernier pour l’ouverture officielle du Scena supper lounge et terrasse à Montréal. Le nouvel établissement vient s’ajouter au portfolio de La Maison traiteurs, propriété de la famille Carrier, qui regroupe notamment les services (...)
Des restaurateurs relèvent le Cyclo-Défi
Une équipe de cyclistes de Québec, composée de restaurateurs et d’autres hommes d’affaires, a amassé près de 35 000 $ pour le cancer en participant à la première édition du Cyclo-Défi les 11 et 12 juillet derniers. L’équipe a amassé des fonds pour la cause sur un parcours de 287 kilomètres. (...)
Bâton Rouge offre un menu estival rempli de... homard
Bâton Rouge offre son appui à l’industrie de la pêche au homard du Québec et des Maritimes. En cette période économique difficile, la demande des produits liés à l’industrie du homard connaît une baisse importante. Dans le but de donner un coup de main à cette industrie, Bâton Rouge a décidé (...)
Yuzu Sushi s’installe à Charlesbourg
Le 6 juillet 2009 marquait l’ouverture officielle de la neuvième succursale de la bannière Yuzu Sushi. Situé sur le boulevard Henri-Bourassa, dans l’arrondissement Charlesbourg, à Québec, l’établissement est la propriété d’Elsa Cousineau, propriétaire franchisée du Yuzu Sushi de Beauport (...)
Pizza Pizza recueille plus de 100 000 $ pour les enfants malades
Grâce à l’appui de nombreux amateurs de pizza, la campagne de financement « Tranches de sourire », organisée du 27 avril au 3 mai derniers par les restaurants Pizza Pizza et Pizza 73 du Canada, a permis de recueillir plus de 100 000 $ pour le Réseau Enfants-Santé.
« Notre équipe a su relever (...)
Le Cosmos Café obtient la faveur du public
Pour une deuxième année consécutive, Au Petit Coin a dévoilé son palmarès des meilleures et des pires toilettes publiques au Canada. Parmi les lauréats sélectionnés pour chaque province, le restaurant Cosmos Café, situé sur la Grande Allée, à Québec, a été nommé « Favori du public ».
Conçu (...)
Du nouveau chez Cuisine et dépendance
Danielle Matte et Jean-Paul Giroux ont décidé de profiter du 3e anniversaire de leur restaurant montréalais pour proposer quelques nouveautés à leurs clients.
En effet, les propriétaires de Cuisine et dépendance ont décidé d’aménager une terrasse à même le jardin potager situé dans la cour (...)
