Restauration
Appel aux établissements de restauration à service rapide
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) est toujours à la recherche de 15 établissements de restauration à service rapide volontaires pour participer au projet La Santé au menu de la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ).
Essentiellement, ce projet vise (...)
Birks Café, signé Europea
Après l’Europea, l’Espace Boutique, le Beaver Hall, l’Atelier culinaire, Andiamo, les sept restaurants Per Paolo au Brésil et les quatre livres de recettes (ouf ! le compte est bon !), le chef Jérôme Ferrer s’attaque cette fois à un projet pour le moins original : un café-resto-boutique situé (...)
Le Casino de Mont-Tremblant souligne son 1er anniversaire avec l’ouverture d’un nouveau restaurant
Le directeur général du Casino de Mont-Tremblant, Kevin Taylor, annonce l’ouverture prochaine du restaurant Altitude, un établissement de 82 places qui sera situé à l’étage des hautes mises du Casino.
Le chef Christian Bolduc y offrira un menu composé principalement de fruits de mer et (...)
Un restaurant de Vancouver remporte le concours des « Meilleures toilettes au Canada »
C’est finalement le Cactus Club Café de Vancouver qui a été déclaré grand gagnant du concours des « Meilleures toilettes au Canada ». Avec son mobilier confort et moderne, ses télévisions, les portes de verre givré pleine hauteur de ses cabinets et ses murs de bois franc, l’établissement a su (...)
Cambodian International Hotel, Restaurant and Catering Industry Show (CamHotel) 2010
Angkor COEX Convention Center, Cambodge
www.camhotel.merebo.com
Dinstinguished Restaurants of North America’s (DiRōNA) 20th Annual Reunion and Educational Conference
Toronto
www.dirona.com
Appel de candidature pour les meilleurs sites Internet de restaurants
L’Académie Internationale des Arts Numériques et des Sciences est à la recherche de candidats pour la 15e édition des Webby Awards, qui reconnaissent l’excellence des sites Internet, des publicités interactives, des films et vidéos en ligne, et des applications mobiles pour les restaurants à (...)
Pied de Poule : le nouveau Godbout
Une pierre deux coups – ou plutôt une poule deux coups ?! – pour le chef restaurateur Laurent Godbout qui lance son deuxième livre, Comme au chalet (Éd. de l’Homme), dans son nouveau restaurant ouvert depuis juin. Pied de Poule est une rôtisserie (doublée d’un comptoir express), revue et (...)
Bâton Rouge du boulevard Laurier souffle dix bougies !
C’est le 14 septembre dernier que le restaurant Bâton Rouge du boulevard Laurier à Québec a entamé les célébrations soulignant son dixième anniversaire. Installé à Sainte-Foy depuis l’an 2000, l’établissement membre du Groupe Marketex dirigé par J-Daniel Tremblay et Benoît Saint-Martin, compte (...)
Suivi sur le Code de conduite destiné à l’industrie canadienne des cartes de crédit et de débit
Avis à tous les professionnels de l’industrie de la restauration et de l’hôtellerie La majorité des mesures du Code de conduite destiné à l’industrie des cartes de crédit et de débit, en vigueur depuis le 16 août dernier, ont déjà été mises en application. Voici donc les informations que vous (...)
Une occasion de mettre le design de votre établissement au premier plan
Pour une quatrième année de suite, les designers et architectes du Québec sont invités à mettre en évidence la créativité, l’audace et l’excellence de leurs projets de design intérieur en s’inscrivant au concours Prix intérieurs Ferdie. Cette compétition regroupe une quinzaine de catégories (...)
Les Restaurants Benny changent de nom et rajeunissent leur image
La chaîne de Rôtisseries Benny, chef de file dans le poulet rôti dans la région de Lanaudière, change de nom pour Benny&Co. C’est pour souligner les 50 ans d’expérience de la famille en tant que Maître-rôtisseur et pour éviter la confusion avec les autres restaurants de même nom que les (...)
Le Groupe Restos Plaisirs remet 36 000 $ à l’organisme Le Pignon Bleu
Le 26 août dernier, le Groupe Restos Plaisirs remettait un chèque de 36 000 $ à l’organisme Le Pignon Bleu, qui s’implique notamment dans la sécurité alimentaire des enfants et des familles défavorisés de la Vieille Capitale. Pour une deuxième année de suite, le Groupe s’était engagé à (...)
ARQ Contacts se rend en Estrie
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite tous les restaurateurs de l’Estrie à son « 5 à 7 » ARQ Contacts qui se tiendra le 14 septembre prochain au Club de golf de Sherbrooke.
L’objectif de cet événement est de rassembler les restaurateurs et les fournisseurs de la région pour (...)
