Restauration
Le Liquor Store présente son nouveau décor et annonce l’ouverture d’une 3e succursale en 2011
Le 16 décembre dernier, les propriétaires du Liquor Store de Sainte-Foy, Charles Lacroix, Peter Sgobba et Alain Marceau, conviaient les différents médias de la Vieille-Capitale à découvrir le nouveau décor de l’établissement, qui a récemment subi une cure de rajeunissement de près d’un million (...)
Le snack-bar La Paryse célèbre son 30e anniversaire
Le 19 décembre prochain, toute l’équipe du snack-bar La Paryse célébrera fièrement les 30 ans de cette véritable institution montréalaise qui se trouve au cœur du Quartier Latin.
Propriété de Paryse Taillefer, fille de restaurateur qui a décidé de se lancer dans le métier en 1980, (...)
L’industrie des HRI réclame l’intervention du premier Ministre dans le dossier du blocus des sentiers de motoneige
Le récent blocus imposé par l’Union des producteurs agricoles (UPA), demandant d’interdire le passage des motoneiges sur les terres de ses membres pour protester contre les coupures ministérielles dans l’assurance agricole, cause de sérieux soucis aux nombreux commerçants qui dépendent de (...)
Chez Lëon : un Noël renversant !
Prenez un menu classique du temps des fêtes. Confiez-le à un chef émérite en lui donnant pour objectif de le revisiter totalement, et de façon originale. Transposez le résultat dans un endroit où déco, musique et ambiance auront été complètement revues pour l’occasion. Secouez et renversez ! (...)
L’Entre-Côte Riverin ouvre ses portes à Chicoutimi
Le 9 décembre 2010 a marqué l’ouverture officielle d’un tout nouveau restaurant « apportez votre vin » en plein coeur du centre-ville de Chicoutimi. L’Entre-Côte Riverin, propriété du Groupe Marketex, occupe désormais les anciens locaux du restaurant La Bougresse.
Représentant un (...)
Et de 10 pour le Groupe Restos Plaisirs !
Le Petit Cochon Dingue du Complexe Jules-Dallaires à Québec est le dernier-né du Groupe Restos Plaisirs qui compte désormais dix établissements de restauration dans la région de Québec. Deuxième du nom, ce nouveau café-sandwicherie offre un menu classique composé de quiches, tourtes, salades, (...)
Le Buffet des Continents remet plus de 20 000 $ en denrées à Moisson Québec
Encore cette année, à l’approche du temps des fêtes, le restaurant Buffet des Continents de Charlesbourg offrait un souper gratuit à ses clients en échange de denrées non périssables. La population a répondu à l’appel en grand nombre puisque l’établissement a pu remettre 2 781 kilos de denrées (...)
Le gouvernement fait marche arrière avec le 0,05
Le ministre des Transports, Sam Hamad, vient d’annoncer que le gouvernement retire du projet de loi 71 les articles visant à suspendre pour 24 h le permis de conduire d’une personne prise à conduire avec un taux d’alcoolémie à 0,05. Le gouvernement mettra plutôt en place des mesures plus (...)
Le restaurant Europea fait maintenant partie de la bannière Relais & Châteaux
Quelques jours après l’annonce du lancement de son Guide 2011, le regroupement Relais & Châteaux dévoile l’arrivée d’un tout nouveau membre. En effet, le restaurant Europea du chef Jérôme Ferrer est le seul établissement canadien à se joindre à la marque parmi les 36 nouveaux arrivés de (...)
Un autre succès pour le souper-bénéfice du Portofino
Le 24 novembre 2010 se tenait la 13e édition du souper-bénéfice annuel du restaurant Portofino au profit de l’Armée du Salut.
Le président d’honneur de cette soirée, Alain Alzas, président des entreprises CDJ Manutention et Poly-Pierres, ainsi que les propriétaires du Portofino, Yves Moreau (...)
Relais & Châteaux lance son tout nouveau guide
Le regroupement Relais & Châteaux présente son tout nouveau Guide 2011, qui célèbre ses 50 ans cette année. Diffusé à 780 000 exemplaires, en six langues différentes (français, anglais, allemand, espagnol, italien et mandarin pour la première fois), ce volume de 700 pages présente (...)
L’ARQ invite les restaurateurs de Montréal à servir leurs clients en français
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) vient de lancer la campagne « Servez le français à volonté ! », visant à renforcer l’usage du français comme langue d’accueil, de service et de travail dans les restaurants de la région de Montréal. Avec une affiche et un dépliant qui seront (...)
Hausse du taux de la TVQ
Le gouvernement du Québec annonçait récemment que le taux de la taxe de vente du Québec (TVQ) passera de 7,5 % à 8,5 % à compter du 1er janvier 2011. Par ailleurs, ce taux sera augmenté à 9,5 % à compter du 1er janvier 2012.
Les commerçants de la province devront prévoir l’actualisation de (...)
Les Canadiens sont de véritables amateurs de café
Les résultats d’un récent sondage sur les habitudes de consommation de café des Canadiens menés par Ipsos Reid pour le compte de McDonald’s du Canada indiquent que près de neuf personnes sur dix (88 %) boivent au moins une tasse de café par jour, la plupart s’adonnant à leur passion en moyenne (...)
Guide Debeur, 26e édition : la tradition se poursuit
Chaque fin d’année se termine par un incontournable rendez-vous festif au sein de la communauté des chefs cuisiniers et pâtissiers québécois : le lancement du nouveau Guide Debeur, couplé à une fête du goût – des dégustations offertes par divers producteurs de la province, après les discours (...)
