À l’aube d’une nouvelle année, les médias, associations et entreprises sont souvent portés à faire des rétrospectives sur les moments forts de l’année qui vient de s’achever ainsi que des prévisions sur la ou les années à venir. L’industrie de la restauration n’étant pas étrangère à ce type (...)
Le Café Sirocco, qui fêtera son huitième anniversaire en mars, investit un million $ dans la rénovation de sa façade et dans l’agrandissement de son deuxième étage.
« Le look de la façade ne faisait pas l’unanimité dans le quartier. Alors dans un souci de l’harmoniser avec les édifices (...)
Trois ans après son ouverture dans le quartier Saint-Roch, l’Hôtel PUR offrira enfin à ses hôtes une expérience culinaire digne de ce nom : le restaurant TABLE.
Jusqu’ici, l’établissement de 18 étages et de 242 chambres ne proposait qu’un service de banquet pour les groupes ainsi qu’un petit (...)
L’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA) annonce que les chefs Martin Picard et Marc Thuet seront parmi les invités présents au BC Foodservice Expo 2011 qui se tiendra les 30 et 31 janvier prochains, à Vancouver.
Bien connu pour son émission « Martin sur (...)
Par voie de communiqué, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) a fait savoir qu’elle juge raisonnable les hausses des taux horaires minimum annoncées le 21 décembre dernier par la ministre du Travail, Lise Thériault. Rappelons qu’à compter du 1er mai 2011, le salaire minimum régulier (...)
Les lauréats de la quatrième édition des Prix intérieurs Ferdie ont été dévoilés le 15 décembre dernier, au Centre des Sciences de Montréal. Regroupant une quinzaine de catégories différentes, cette compétition met en évidence la créativité, l’audace et l’excellence des designers et (...)
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite tous les restaurateurs de la Mauricie et du Centre-du-Québec à son « 5 à 7 » ARQ Contacts qui se tiendra le 18 janvier prochain, à l’Hôtel Delta de Trois-Rivières.
L’objectif de cet événement est de rassembler les restaurateurs et les (...)
Le 16 décembre dernier, les propriétaires du Liquor Store de Sainte-Foy, Charles Lacroix, Peter Sgobba et Alain Marceau, conviaient les différents médias de la Vieille-Capitale à découvrir le nouveau décor de l’établissement, qui a récemment subi une cure de rajeunissement de près d’un million (...)
Le 19 décembre prochain, toute l’équipe du snack-bar La Paryse célébrera fièrement les 30 ans de cette véritable institution montréalaise qui se trouve au cœur du Quartier Latin.
Propriété de Paryse Taillefer, fille de restaurateur qui a décidé de se lancer dans le métier en 1980, (...)
Le récent blocus imposé par l’Union des producteurs agricoles (UPA), demandant d’interdire le passage des motoneiges sur les terres de ses membres pour protester contre les coupures ministérielles dans l’assurance agricole, cause de sérieux soucis aux nombreux commerçants qui dépendent de (...)
Prenez un menu classique du temps des fêtes. Confiez-le à un chef émérite en lui donnant pour objectif de le revisiter totalement, et de façon originale. Transposez le résultat dans un endroit où déco, musique et ambiance auront été complètement revues pour l’occasion. Secouez et renversez ! (...)
Le 9 décembre 2010 a marqué l’ouverture officielle d’un tout nouveau restaurant « apportez votre vin » en plein coeur du centre-ville de Chicoutimi. L’Entre-Côte Riverin, propriété du Groupe Marketex, occupe désormais les anciens locaux du restaurant La Bougresse.
Représentant un (...)
Le Petit Cochon Dingue du Complexe Jules-Dallaires à Québec est le dernier-né du Groupe Restos Plaisirs qui compte désormais dix établissements de restauration dans la région de Québec. Deuxième du nom, ce nouveau café-sandwicherie offre un menu classique composé de quiches, tourtes, salades, (...)
Encore cette année, à l’approche du temps des fêtes, le restaurant Buffet des Continents de Charlesbourg offrait un souper gratuit à ses clients en échange de denrées non périssables. La population a répondu à l’appel en grand nombre puisque l’établissement a pu remettre 2 781 kilos de denrées (...)
Le ministre des Transports, Sam Hamad, vient d’annoncer que le gouvernement retire du projet de loi 71 les articles visant à suspendre pour 24 h le permis de conduire d’une personne prise à conduire avec un taux d’alcoolémie à 0,05. Le gouvernement mettra plutôt en place des mesures plus (...)