Restauration
Un nouveau joueur fait son entrée dans le monde des agences manufacturières
André Robitaille, bien connu dans le domaine de l’ameublement commercial depuis maintenant trente ans a récemment annoncé la création de sa nouvelle entreprise. En effet, Conex ameublement commercial ouvrira sous peu ses portes à Laval. Elle offrira une grande diversité de produits et de (...)
Le Cosmos de Sainte-Foy souffle ses 10 bougies
C’est au printemps 2001 que le Cosmos de Ste-Foy ouvrait ses portes. Dix ans plus tard, le populaire établissement du boulevard Laurier compte maintenant 225 employés et son chiffre d’affaires atteint les 8,4 millions $.
Propriété de Louis McNeil et de ses associés (Jean-Pierre Gagnon, le (...)
MTY conclut une entente visant l’acquisition du groupe Sushi-Taxi
Le 27 avril dernier, le groupe d’alimentation MTY inc., franchiseur et opérateur de 1 741 restaurants de restauration rapide au Canada, annonçait que sa filiale Les Entreprises MTY Tiki Ming inc., a conclu une entente relative à l’acquisition des actifs de Sushi-Taxi Maître Franchiseur inc. (...)
Décès de Carl Witchel
Le président de l’Association canadienne pour la presse gastronomique et hôtelière (ACPGH), Carl Witchel, est décédé le 30 avril dernier, à l’âge de soixante-deux ans.
Originaire du Bronx, M. Witchel vivait au Québec depuis plus de 35 ans. Il a travaillé, entre autres, comme enseignant et (...)
ZIBO ! Reztaurant-bar ouvre ses portes à Québec
Le 27 avril dernier marquait l’ouverture officielle du ZIBO ! Restaurant-bar, un établissement moderne au décor audacieux qui est situé au 4e étage du Complexe Jules-Dallaire, dans l’arrondissement Sainte-Foy.
Cette chaîne de restauration, fondée par Dominic Cayer et Hugues Bourque, compte (...)
L’Abitibi-Témiscamingue accueille l’événement ARQ Contacts
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite tous les restaurateurs de l’Abitibi-Témiscamingue à son « 5 à 7 » ARQ Contacts qui se tiendra le 10 mai prochain à l’Hôtel Gouverneur Le Noranda, à Rouyn-Noranda.
L’objectif est de rassembler les restaurateurs afin de discuter des (...)
Ateliers de perfectionnement pour le milieu des HRI
À l’approche de la saison estivale, le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) convie les gestionnaires d’entreprises à inscrire leurs employés aux différents ateliers de perfectionnement qui seront offerts pendant les mois de mai et juin prochains dans plusieurs régions (...)
Une nouvelle association professionnelle voit le jour en Estrie
Un nouveau regroupement d’établissements d’hôtellerie, d’hébergement et de restauration de la grande région de Sherbrooke a vu le jour le 6 avril 2011. Engagée à faire la promotion de l’industrie des HRI et de toutes ses activités connexes dans le secteur, l’association légalement constituée, (...)
Le cœur est à la fête au Ferreira Cafe
Dès le mois de juin prochain, le Ferreira Cafe lancera ses festivités 15e anniversaire pour marquer son succès auprès des amateurs de bonne chère.
Arrivé du Portugal à l’âge de 19 ans, le propriétaire de l’établissement, Carlos Ferreira, nourrissait le rêve d’une table qui marierait avec (...)
Le Noma demeure la meilleure table au monde pour 2011
Encore cette année, c’est le restaurant danois Noma qui remporte le titre de meilleure table de la planète. En effet, les quelques 800 critiques et experts participant à l’élaboration du populaire palmarès « The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants », publié annuellement par le magazine (...)
Daniel Boulud s’installera bientôt à Montréal
Le 13 avril dernier, la direction du Ritz-Carlton Montréal annonçait fièrement que le chef de renommée internationale, Daniel Boulud, ouvrira un nouveau restaurant dans le prestigieux hôtel. Prévue pour janvier 2012, l’ouverture de « Maison Boulud » concordera avec la fin des travaux de (...)
La 10e édition du Gala des chefs d’entreprises connaît un fier succès
Le 4 avril dernier, le Ferreira Cafe, qui fête ses 15 ans cette année, présentait la 10e édition du Gala des chefs d’entreprises. Lors de cette soirée-bénéfice qui réunissait plusieurs gens d’affaires de la ville de Montréal, plus de 90 000 $ ont été amassés au profit de la Fondation (...)
Les bars et restaurants du Québec sont invités à porter un toast à la liberté
Le 28 mai prochain, Amnistie internationale soulignera son 50e anniversaire. Comme plusieurs le savent déjà, l’organisation a vu le jour suite à l’emprisonnement de deux jeunes étudiants portugais qui avaient porté un « toast à la liberté » dans un café de Lisbonne. Aussi, Amnistie (...)
Yum ! Restaurants Canada confirme que toutes ses marques demeurent en fonction
Suite à l’annonce du 31 mars dernier confirmant que la compagnie Priszm LP a obtenu la protection des tribunaux contre ses créanciers en vertu de la Loi sur les arrangements avec les créanciers des compagnies (LACC/CCAC), Yum ! Restaurants Canada tient à assurer la population que toutes ses (...)
Le restaurant CHIC ALORS ! a 20 ans
L’ambiance est à la fête à la populaire pizzéria de la route Jean-Gauvin alors que les propriétaires, Hugues Philippin et Sophie Roy, présentent un menu table d’hôte à 20 $ pour célébrer les 20 ans de l’établissement.
Reconnu principalement pour ses pizzas gastronomiques, le CHIC ALORS ! a (...)
