La chaîne de restaurants Poulet Frit Kentucky (PFK/KFC) est la plus récente à suivre la vague santé qui déferle sur les établissements de restauration rapide depuis quelques années. En effet, cette dernière vient d’annoncer qu’elle n’ajoutera plus de sel dans ses frites, une décision qui n’est (...)
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) est heureuse d’annoncer que le président de son conseil d’administration, Mario Vincent (propriétaire des restaurants Maman Fournier, à Trois-Rivières, Vincenzo Pasta & Grill, au Cap-de-la-Madeleine, et Restaurant Blanchet, à Drummondville), (...)
Le 11 novembre dernier, le Groupe d’alimentation MTY Inc. a confirmé l’acquisition de la majorité des actifs de Koryo Korean BBQ Franchise Corporation par sa filiale Les Entreprises MTY Tiki Ming Inc. pour une contrepartie totale de 1,8 million $.
20 restaurants Koryo sont actuellement en (...)
Jacob K. Javits Convention Centre, New York, États-Unis
www.ihmrs.com
Soucieuse de savoir ce qui nuit le plus à la performance de l’industrie en ce moment, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) a récemment sondé 358 de ses membres pour connaître leur opinion sur le sujet ainsi que les solutions qu’ils proposent pour corriger la situation.
Les (...)
C’est aujourd’hui le 8 novembre, lors de la Rencontre annuelle de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), que la Fondation ARQ remet ses prix Chapeau restaurateurs ! 2011.
Destinés à rendre hommage aux professionnels qui, par leurs réalisations, leur professionnalisme et leur (...)
Centre de congrès et d’expositions de Lévis
www.restaurateurs.ca
Le chanteur Jon Bon Jovi ouvrait récemment son tout premier restaurant, le JBJ Soul Kitchen Community Restaurant. Situé dans la ville de Red Bank, au New Jersey, l’établissement est loin d’être comme tous les autres restaurants de stars puisque les clients sont invités à payer ce qu’ils (...)
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) est fière de souligner les 25 années de service de François Meunier, vice-président aux affaires publiques et gouvernementales, au sein de son équipe.
Entré en poste le 29 octobre 1986 à titre d’agent des communications, il est nommé directeur (...)
C’est une première dans la ville de Québec ; le restaurant INITIALE rejoint la très sélecte liste des restaurants 5 Diamants du CAA/AAA. En effet, seuls six établissements de restauration canadiens peuvent se targuer de détenir cette cote. Détenteurs de la mention 4 Diamants depuis déjà dix (...)
Le restaurant montréalais Globe est fier d’annoncer l’arrivée de Benoît Gagnon au sein de son équipe à titre de copropriétaire. Animateur de télévision et de radio bien connu du public québécois, M. Gagnon est un épicurien avoué qui fréquentait l’établissement depuis plusieurs années. Il se (...)
Avis à tous les diplômés de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), la Fondation de l’Institut lance sa campagne de recrutement pour les Bourses Grands Chefs Relais & Châteaux.
Vous avez jusqu’au 31 janvier 2012 pour soumettre votre candidature afin d’être admissible à (...)
Pour le 10e anniversaire du palmarès des Meilleurs nouveaux restos canadiens, le magazine enRoute d’Air Canada et la critique gastronomique Sarah Musgrave se sont lancés dans une véritable expédition pour trouver les établissements les plus prometteurs de la scène culinaire canadienne. Les (...)
Le 17 octobre dernier, la chaîne de restaurants Casey’s procédait au lancement de son menu automnal. La particularité de ce dernier est qu’il a été élaboré suite à un vote en ligne qui se déroulait du 18 juillet au 14 août dernier.
Plus de 13 000 Canadiens, membres de médias sociaux, ont (...)
Le 20 octobre dernier marquait l’ouverture officielle du Boston Pizza de Lévis. Situé au 5850 des Arpents, l’établissement peut accueillir jusqu’à 230 personnes à l’intérieur et 75 de plus sur sa terrasse. L’arrivée de ce nouveau restaurant contribue à créer plus de 50 nouveaux emplois dans la (...)