Restauration
Levée du moratoire et réforme complète du Programme des travailleurs étrangers temporaires
Le 20 juin dernier, le gouvernement fédéral a annoncé une réforme complète de son Programme des travailleurs étrangers temporaires (PTET), levant ainsi le moratoire qui s’appliquait au secteur de la restauration depuis le 24 avril.
Voici un résumé des modifications principales : Les frais (...)
Toujours plus vert, l’InterContinental Montréal
Bien qu’il soit déjà reconnu par la Green Restaurant Association, l’hôtel InterContinental Montréal ne s’assoit pas sur ses lauriers pour autant. En effet, l’établissement continue d’intégrer le développement durable dans ses opérations de tous les jours en proposant un projet de compostage (...)
Nouveau moyen d’intégrer votre menu à votre page Facebook
Bien que plusieurs restaurants soient déjà inscrits sur Facebook, ils doivent souvent prendre des photos de leur menu ou « poster » un message donnant le détail complet de ce qui s’y trouve pour que les adeptes de leur page y aient accès. Cette façon de faire est maintenant révolue puisque les (...)
EVOO remporte une bourse 10 000 $ à titre de petite entreprise
Les propriétaires du restaurant EVOO, Sophie Ouellet, Peter Saunders et Claudie Harvey, se sont récemment vu remettre un chèque de 10 000 $ par la compagnie ADP Canada (un important fournisseur de solutions de gestion du capital humain) dans le cadre de leur Concours de subvention pour petites (...)
Aliments du Québec propose un nouveau programme destiné aux professionnels de la restauration
Dans le but d’encourager l’industrie de la restauration à promouvoir les producteurs et transformateurs québécois, ainsi que leurs produits, Aliments du Québec présente Aliments du Québec au menu, un programme de reconnaissance mis sur pied en collaboration avec l’Association des restaurateurs (...)
Le Bar & Bœuf cessera ses activités le 21 juin
Le groupe MTL Cuisine, propriétaire du restaurant Bar & Bœuf, a confirmé via communiqué que l’établissement fermerait officiellement ses portes le 21 juin prochain, après 5 années de service. Situé au coin des rues McGill et Notre-Dame, l’établissement du Vieux-Montréal a vu défiler (...)
Le magazine HRI devient partenaire média du concours DUX
Le programme DUX accueille depuis peu un nouveau partenaire média ainsi qu’un nouveau membre du jury pour son concours annuel. En effet, le magazine Hôtels, Restaurants & Institutions et son éditeur, Robert Dion, ont confirmé leur présence pour la 3e édition de l’événement, qui se conclura (...)
Est-ce que les pourboires devraient être interdits au restaurant ?
Un article paru récemment dans le quotidien Cincinnati Enquirer a provoqué de vives réactions de la part des utilisateurs du site Yelp, sur lequel les usagés peuvent donner leur opinion sur les meilleurs restaurants, magasins, ou lieux de loisirs au Canada et aux États-Unis. Essentiellement, (...)
Pacini poursuit son expansion dans l’Ouest canadien
La direction de Pacini Canada est fière d’annoncer que le groupe Banff Lodging Co, qui possède déjà neuf hôtels et huit restaurants en Alberta, a choisi Pacini comme restaurant pour son futur site hôtelier. Le début de la construction est prévu à l’automne 2014 et l’ouverture du restaurant (...)
L’entreprise Équipements de restaurants de l’Est acquiert Les Équipements de Cuisine Norten Inc.
L’entreprise montréalaise Équipements de restaurants de l’Est, qui se spécialise depuis 30 ans dans la vente d’équipements et l’aménagement de divers projets reliés à la restauration, est fière d’annoncer l’acquisition de la compagnie Les Équipements de Cuisine Norten Inc.
Située au 6413, (...)
Omnium de golf de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ)
Club de golf de Lotbinière, Saint-Gilles
www.arqc.qc.ca
McDonald’s réagit aux allégations d’utilisation abusive du Programme des travailleurs étrangers temporaires
En réaction aux nombreuses allégations concernant l’utilisation abusive du Programme des travailleurs étrangers temporaires, McDonald’s du Canada a décidé de retenir les services de la firme Deloitte pour mener une vérification indépendante auprès d’environ 200 succursales au pays. Cette (...)
Harmonisation du taux de taxe spécifique sur l’alcool
Les propriétaires de bars et de restaurants applaudissent l’annonce faite le 4 juin dernier par le ministre des Finances, Carlos Leitao, dans le cadre du budget 2014-2015, à l’effet que la taxe spécifique sur l’alcool sera normalisée à compter du 1er août prochain.
À l’heure actuelle, la (...)
Les chaînes de restauration lauréates aux « Choix du consommateur 2014 » pour le Canada
Dans le cadre de son programme Consumer Restaurant Brand Metrics, la firme de recherche Technomic demande aux consommateurs d’attribuer une note aux plus grandes chaînes de restauration du Canada selon 60 critères d’évaluation. Ces derniers permettent de quantifier l’expérience globale du (...)
Le Groupe Restos Plaisirs atteint de nouveaux sommets
Le 30 mai dernier, le fondateur et copropriétaire du Groupe Restos Plaisirs, Jacques Gauthier, et le directeur général et associé du Groupe, Pierre Moreau, ont confirmé les rumeurs voulant que l’entreprise devienne le concessionnaire officiel responsable de la gestion des banquets et du (...)
