Restauration
Frank Hennessey accède au poste de président et chef de la direction du Groupe Restaurants Imvescor
Après un processus de recherche intensif, le Groupe Restaurants Imvescor a nommé Frank Hennessey au poste de président et chef de la direction de l’entreprise. Détenteur d’une maîtrise en administration des affaires, ce dernier compte plus de 27 années d’expérience dans le domaine de la (...)
Éric Gonzalez quitte Les Enfants Terribles
Moins de 5 mois après avoir annoncé son départ des cuisines de l’Auberge St-Gabriel pour se joindre au restaurant Les Enfants Terribles à titre de chef exécutif, voilà qu’Éric Gonzalez se retrouve maintenant confronté à de nouveaux défis. En effet, via communiqué, la propriétaire de (...)
Le restaurant Les Caprices de Fanny célèbre ses 10 ans
Depuis septembre 2004, le restaurant Les Caprices de Fanny propose une cuisine simple où les classiques français côtoient les produits du terroir québécois. Au fil des ans, l’établissement de St-Étienne des Grès a su faire sa marque, non seulement auprès d’une clientèle établie, mais aussi (...)
Nathalie Lehoux devient présidente des restaurants Pacini
Le président et chef de l’évolution du groupe Convivia, Pierre-Marc Tremblay, est heureux d’annoncer la nomination de Nathalie Lehoux au poste de présidente des Restaurants Pacini.
Active depuis 20 ans au sein de diverses équipes spécialisées en comptabilité et en finances, Mme Lehoux fait (...)
Les travailleurs des chaînes de restauration rapide des États-Unis réclament une hausse salariale majeure
La campagne « Fight for 15 $ » bat son plein aux États-Unis alors que les travailleurs de chaînes de restauration à service rapide de 150 villes américaines prévoient augmenter les actes de désobéissance civile pour manifester contre les conditions salariales et les horaires de travail (...)
Changements majeurs à venir pour l’aire de restauration des Galeries de la Capitale
Le directeur général des Galeries de la Capitale, Serge Rossignol, et le vice-président Location-Commerces de détail pour le Groupe Immobilier Oxford (gestionnaire du bâtiment), Michel Brouillard, ont dévoilé ce matin les grandes lignes d’un projet de modernisation du centre commercial (...)
Le restaurant Au Cinquième Péché célèbre ses 10 ans
Toujours soucieux de repousser les limites du bon goût, les frères Lenglet, propriétaires du restaurant Au Cinquième Péché, ont décidé d’offrir une expérience culinaire renouvelée pour marquer le 10e anniversaire de leur établissement.
En effet, bien que la gourmandise soit toujours à (...)
David Forbes sera à la tête du restaurant tournant du Concorde Québec
Le directeur général du Groupe Restos Plaisirs, Pierre Moreau, et la directrice des opérations de restauration au Concorde, Martine Plante, ont annoncé hier la nomination de David Forbes à titre de chef du restaurant tournant du Concorde Québec.
Malgré son jeune âge, M. Forbes n’en est pas à (...)
La Piazzetta, ou 25 années de rebondissements intenses !
Compagnie 100 % Québécoise, reconnue dans toute la province, La Piazzetta a une histoire riche en événements.
Lorsqu’en 1989 se libère le local situé en face du Café Hobbit de Québec dont ils sont propriétaires, Yonnel Bonnaventure et Yvan Bédard, décident d’acheter la bâtisse pour éviter (...)
Burger King et Tim Hortons confirment leur fusion
Après avoir confirmé être en discussion pour la création d’une nouvelle société, Burger King et Tim Hortons ont annoncé mardi, par voie de communiqué, la confirmation de la transaction.
3G Capital, propriétaire majoritaire de la chaîne de restaurants Burger King, détient désormais la (...)
Le « takeout » pour les enfants gagne en popularité aux États-Unis
Selon les plus récentes données recueillies par la compagnie GrubHub Inc., une plateforme de commandes en ligne et pour appareils mobiles qui regroupe près de 30 000 restaurants de plats à emporter dans plus de 700 villes américaines et à Londres, le nombre de commandes pour emporter destinées (...)
La région de l’Estrie accueillera l’événement ARQ Contacts en septembre
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite tous les restaurateurs de la région de l’Estrie à son activité de réseautage ARQ Contacts qui se déroulera le 9 septembre prochain, au Vignoble Le Cep d’Argent de Magog.
À l’horaire, l’atelier Mieux gérer sa présence sur les sites de (...)
Deux anniversaires et une ouverture pour Jack Saloon
Le 9 août dernier, le restaurant Jack Saloon du 1155 boulevard de La Chevrotière, à Québec, célébrait son 3e anniversaire en grande pompe avec le lancement de l’édition 2014 de la compétition du plus grand mangeur de pulled pork burger. Ce concours est devenu une véritable tradition pour la (...)
Débat sur l’affichage des informations nutritionnelles dans les restaurants à service rapide
Le conseiller de l’arrondissement NDG/Côte-des-Neiges, Marvin Rotrand, fait beaucoup parler de lui ces jours-ci. En effet, il a récemment présenté une demande pour que le gouvernement du Québec mette en place un loi qui obligerait les chaînes de restauration rapide à rendre les informations (...)
