Le fondateur du Groupe Restos Plaisirs, Jacques Gauthier, vient d’annoncer que Pierre Moreau assumera désormais les fonctions de président-directeur général de l’entreprise et que 13 membres du personnel cadre se joignent à lui en tant qu’actionnaire du Groupe, soit : Michel La Manna : (...)
Le Théâtre Paradoxe, à Montréal, sera l’hôte de la 11e édition du Gala des Grands Prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie. Présenté par la Fondation québécoise de la relève en tourisme (FQRT) et la Société des casinos du Québec, et organisé par l’Association québécoise de la (...)
Les organisateurs du Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation (SIRHA) ont de quoi être fiers puisque l’événement a accueilli un total de 3 045 exposants, 189 028 professionnels de l’industrie (en provenance de 135 pays), 19 715 chefs, 19 concours (regroupant (...)
Selon le Sondage sur les perspectives de la restauration de Restaurants Canada pour le quatrième trimestre de 2014, le secteur canadien de la restauration a ajouté 31 300 nouveaux emplois l’an dernier, le plaçant ainsi au premier rang des créateurs d’emplois au pays (le secteur de la santé (...)
Le « Parcours de réussite en restauration » et les ateliers du programme « La Performance en restauration », proposés par l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) et le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT), seront de retour à compter du 9 mars prochain. Offertes (...)
Les amateurs de bonnes tables seront heureux d’apprendre que malgré la fermeture récente de son restaurant L’Espace MC Chef, Marie-Chantal Lepage ne disparaîtra pas du paysage culinaire québécois puisque le Musée national des beaux-arts du Québec (MNBAQ) l’accueille comme partenaire dans le (...)
Le magazine français Le Chef a récemment interrogé les 512 chefs récipiendaires de 2 et 3 étoiles Michelin pour connaître leur liste des cinq chefs qui, selon eux, représentent le mieux la profession et qui proposent une cuisine incontournable qui doit être goûtée au moins une fois avant de (...)
La Fondation Benny&Co. a récemment offert la somme de 300 000 $ à la Société pour les enfants handicapés du Québec (SEHQ) dans le but de les aider dans la rénovation de la cafétéria du Camp Papillon. Situé à Saint-Alphonse-de-Rodriguez, dans Lanaudière, l’établissement accueille chaque (...)
Depuis 2011, la compagnie ADP Canada, un important fournisseur de solutions de gestion de capital humain, offrir son soutien aux petites entreprises du pays via un concours de subvention annuel. Au total, six bourses de 10 000 $ sont attribuées à des entreprises de moins de 100 employés qui (...)
Le 17 février prochain, l’Hôtel Le Concorde de Québec accueillera la première édition du Salon ARQ Contacts pour l’année 2015. Pour l’occasion, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) proposera un concept renouvelé, permettant la présence d’un plus grand nombre de transformateurs et de (...)
La chaîne de restauration rapide Wendy’s vient d’annoncer qu’elle retire désormais les boissons gazeuses de ses choix de repas pour enfants. Bien que les parents aient toujours l’option de les demander au moment de commander, les variétés de boissons gazeuses n’apparaîtront plus sur le menu (...)
CAA-Québec a récemment souligné l’excellence du travail des 63 lauréats québécois des prix Quatre et Cinq Diamants 2015. Décernée depuis près de 40 ans par les associations canadienne et américaine des automobilistes (CAA/AAA), cette prestigieuse distinction souligne la qualité de la cuisine (...)
Le marché Bonsecours et les quelque 400 invités du Gala DUX 2015 ont vibré Santé hier soir, à Montréal. Ce sont 19 trophées qui ont été remis aux leaders de l’industrie agroalimentaire québécoise par le programme DUX, lequel vise à motiver et à mobiliser les initiatives qui contribuent à (...)