David Trudeau-Fournier, copropriétaire des comptoirs de cuisine rapide Ogari San et Gaijin Ramen, situés à La Pyramide de Sainte-Foy, a banni le service à la caisse dans ses restaurants.
« Le contexte de rareté de main-d’œuvre qui sévit en restauration nous pousse à trouver des solutions en (...)
Louise Taverne & Bar à Vin est le premier restaurant à recevoir le Sceau Concilivi. Octroyé en janvier dernier par le Réseau pour un Québec Famille, il reconnaît les bonnes pratiques en matière de conciliation famille-travail en entreprise.
Depuis deux ans, Louise Taverne & Bar à Vin (...)
Depuis janvier 2022, le Groupe Cogirès a embauché 19 travailleurs étrangers pour l’Hôtel Château Laurier Québec et son traiteur événementiel George V. Il a aussi choisi d’avoir recours aux services d’Immétis, un cabinet d’avocats dédié à l’immigration et à la mobilité internationale au Canada. (...)
Si Noémie Magnol n’aimait pas les études, elle a été séduite par l’alternance travail-études en hôtellerie, d’autant plus que l’industrie lui permet de voyager. Elle a d’ailleurs quitté sa France natale pour immigrer au Québec où elle multiplie ses connaissances dans les différents (...)
Restaurants Canada annonce son partenariat avec le Groupe d’assurances Jones DesLauriers Blevins. Ce dernier est un fournisseur de services complets d’assurances collectives et de programmes de retraite, ainsi que de solutions technologiques d’administration de régimes et de gestion de (...)
La plateforme web et mobile de gestion de main-d’œuvre anciennement connue sous Voilà ! devient Evolia. L’entreprise, qui offrait une solution ressources humaines clés en main allant du recrutement à la paie, ajoute un service de recrutement de travailleurs de première ligne par quart de (...)
En collaboration avec la Fondation Autiste & majeur et la Fondation St-Hubert, le Groupe St-Hubert a commencé dimanche dernier un projet pilote visant à améliorer l’expérience en salle à manger des personnes autistes. Il développera également des stratégies d’embauche, de formation et de (...)
Le secteur de la restauration ne connaît pas une hausse significative des accidents de travail, même s’il embauche depuis quelques années plus d’enfants, fait valoir l’Association restauration Québec (ARQ). L’association qui représente quelque 5000 restaurants à travers le Québec plaide que le (...)
Le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT), l’Alliance de l’industrie touristique du Québec (Alliance) et Tourisme Laval annoncent trois initiatives. L’objectif est d’améliorer l’attractivité des métiers et des professions, de faire rayonner la diversité des carrières (...)
Ouvert depuis mi-octobre au centre-ville de Montréal, Améa Café n’est pas un restaurant traditionnel dans son organisation. L’établissement est organisé autour d’une offre à aire ouverte avec service au comptoir, un concept qui marche de plus en plus en restauration - et une manière de faire (...)
Avec la sortie au cinéma aujourd’hui de l’adaptation du livre Le plongeur de Stéphane Larue, l’occasion se présente de mettre un coup de projecteur sur ce poste qui peut parfois être mal perçu. Daniel Methot est plongeur depuis plus de 12 ans au restaurant Champlain du Fairmont Le Château (...)
Quesada Burritos & Tacos et l’Étoile polaire, tous deux situés à Trois-Rivières, partagent leur salle à manger, terrasse et employés. Les propriétaires évoquent alors une facilité d’attraction et de rétention du personnel.
Les deux restaurants n’ont pas les mêmes heures d’affluence, donc (...)