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Relève

Une équipe 100% québécoise au Mondial des Arts Sucrés
20 juin 2022

Mathilde Carrier, sous-cheffe pâtissière à l’Hôtel Le Château Laurier Québec, ainsi que Yves Marie Rolland, chef pâtissier, chocolatier et enseignant au DEP en pâtisserie à l’École hôtelière Fierbourg, représenteront le Canada à la prochaine édition du Mondial des Arts Sucrés (MDAS), un concours de pâtisserie (...)

Le Programme de recrutement de stagiaires à l’international reprend
19 mai 2022

L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), l’Association Hôtellerie Québec (AHQ), l’Association Restauration Québec (ARQ), Les Offices jeunesse internationaux du Québec (LOJIQ) et l’Office franco-québécois pour la jeunesse (OFQJ) ont annoncé la relance du Programme de recrutement de stagiaires (...)

Un Aspiring Hotelier Award pour une employée du Germain Montréal
Par Sophie Poisson  - 4 mai 2022

Rachelle Boutin, 28 ans et directrice de l’hébergement à l’Hôtel Le Germain Montréal, a reçu l’Aspiring Hotelier Award 2022 de l’Association des Hôtels du Canada. Ce programme a été développé en 2004 dans le but de reconnaître les personnes dans ce milieu qui « se sont démarquées et ont démontré des (...)

Laurence Crevier, lauréate de l’AQFORTH : « J’ai déjà hâte de redonner à la relève ! »
Par Sophie Poisson  - 19 avril 2022

Laurence Crevier a remporté le 7 avril dernier le prix Études Universitaires et le prix Coup de cœur du jury lors des Grands prix de la relève de l’Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie (AQFORTH). Sa passion est l’élément qui a séduit les membres du jury. « Et (...)

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