L’organisme Reconnaissance Le Renaud-Cyr dévoilait, vendredi dernier, la liste des lauréats 2018. La plupart d’entre eux ou les établissements dans lesquels ils exercent ont fait l’objet d’articles dans HRImag. N’hésitez pas à les (re)découvrir :

• Catégorie Chef exécutif : Le chef Olivier Raffestin, de l’Auberge des Glacis.

• Catégorie Artisan : La Ferme Basque de Charlevoix, ses propriétaires Isabelle Mihura et Jean-Jacques Etcheberrigaray.

• Catégorie Chef-formateur : Le chef Sébastien Bonnefis, Mérici collégial privé.

• Catégorie Artisan-transformateur : Les Givrés Inc., Alexandre Deslauriers et Martin Maheux-Picard.

• Catégorie Artisan-transformateur de produits alcoolisés : Le Domaine Neige de Hemmingford. ses propriétaires Stéphanie Beaudoin et François Pouliot.

• Prix Hommage Renaud-Cyr : Le chef Normand Laprise, restaurant Le Toqué !.

20 ans après sa création, la Reconnaissance Le Renaud-Cyr a donc, une fois encore, tenu à « honorer le travail et l’engagement des artisans qui partagent la philosophie et les convictions de ce bâtisseur québécois ».
 
 
(Sur la photo, de gauche à droite, à l’avant : François Pouliot et Stéphanie Beaudoin du Domaine Neige, Lorraine Cyr et Denis Girard du Renaud-Cyr. À l’arrière : le chef Sébastien Bonnefis, le chef Normand Laprise, le chef Olivier Raffestin et Alexandre Deslauriers et Martin Maheux-Picard de Les Givrés. Crédit photo : Reconnaissance Le Renaud-Cyr)

Pour suivre la Reconnaissance Le Renaud-Cyr :

• Sur le Web : lerenaudcyr.ca

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Québec (province)
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Restauration