LE COMMERCE DANS LES SECTEURS DU TOURISME DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION

Quels sont les éléments du macro environnement les plus pertinents à analyser pour un porteur de projet qui désire se lancer dans le commerce de la restauration alimentaire ?

13 septembre 2018 - Par Christian Latour

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L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec les cours :

Stratégie marketing (430-C02-ME) (H)

Stratégie marketing (430-C02-ME) (R)

Stratégie marketing (430-C02-ME) (T)

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Exercice de réflexion

Quels sont les éléments du macro environnement les plus pertinents à analyser pour un porteur de projet qui désire se lancer dans le commerce de la restauration alimentaire ?

Justifiez vos réponses en utilisant les explications et les arguments nécessaires.

Logistique

Le résultat de votre réflexion doit être présenté sur (une page) format lettre US.

Les résultats individuels permettront ensuite une discussion/échange en réunion plénière avec l’ensemble des participants à l’activité de formation.

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait ☺




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