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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Quelques facteurs environnementaux qui composent la SERVISCÈNE et affectent et le comportement des consommateurs et des employés

 
16 décembre 2022 | Par Christian Latour | Chasseur et Passeur de connaissances | Mérici Collégial Privé

LA SERVISCÈNE

Solomon et al. (2014, p. 272) nomme « SERVISCÈNE » l’environnement où ont lieu la prestation et la consommation d’un service.

Quelques facteurs environnementaux qui composent la SERVISCÈNE et affectent et le comportement et des consommateurs et des employés.


⬅️ La théâtralisation des espaces, des costumes et des prestations de service


MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour


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