Québec (province)

COVID-19 : Les informations HRI de ce vendredi 22 mai
22 mai 2020

Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)

LUDA lance ses sauces et bases de bouillon sans gluten et responsables
21 mai 2020

Dans le cadre de leur incursion sur le marché canadien de l’alimentation santé, les Aliments LUDA, fabricant de bases de soupes, de sauces et d’assaisonnements sur mesure établi à Pointe-Claire, lancent cinq nouveaux produits.
Les soupes sans poulet et sans bœuf LUDA sont des préparations (...)

COVID-19 : Les informations HRI de ce jeudi 21 mai
21 mai 2020

Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)

COVID-19 : Les informations HRI de ce mercredi 20 mai
20 mai 2020

Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)

Hausser les prix lors de la relance ? Non, pour 58 % des lecteurs du HRImag
19 mai 2020

Dans son infolettre diffusée samedi matin, le HRImag effectuait un nouveau coup de sonde et demandait à ses lecteurs si, pour réduire les pertes encourues au fil des dernières semaines, ils pensaient augmenter leurs prix lorsque les salles à manger rouvriront. Une assez nette majorité (58%) des (...)

« Le défi ? Que le panneau de séparation soit sécuritaire et esthétique »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 15 mai 2020

Les professionnels de l’industrie ont hâte de rouvrir leurs portes et de retrouver leur fidèle clientèle. Et nombre d’entre eux seraient prêts à quelques concessions pour pouvoir devancer la date de ce tant attendu retour aux affaires : le sondage dévoilé ce jeudi par l’Association Restauration Québec (...)

Sondage ARQ : Des restaurateurs (très) inquiets et (très) impatients
Par Pierre-Alain Belpaire  - 14 mai 2020

L’Association Restauration Québec a dévoilé ce jeudi matin les résultats d’un large sondage mené auprès de 1 217 gestionnaires de la restauration.
Voici quelques enseignements de cette enquête, dont les résultats complets sont disponibles ici : Deux tiers des répondants (67 %) ont indiqué être « très (...)

Un pain aux grillons québécois à la conquête des HRI
Par Marie-Ève Garon  - 13 mai 2020

L’entreprise Globe Protein, établie depuis 2019 à Brossard, a récemment commercialisé son premier produit nommé Grillon Le Pain Crickbread. Fabriqué avec des grillons élevés au Québec et combiné avec des farines d’ici, ce pain fut, entre autres, finaliste aux grands prix DUX 2020. Globe Protein lancera (...)

Après ses bâtonnets glacés, Glacier Factory lance son eau pétillante alcoolisée
13 mai 2020

Glacier Factory lance une toute nouvelle eau pétillante alcoolisée, baptisée Kokomo Cocktail. Suite au succès de ses bâtonnets glacés, qui avaient entre autres été nominés au SIAL pour le prix de l’innovation, l’entreprise québécoise revient à la charge avec un cocktail dans la gamme seltzer. Ce nouveau (...)

Les bars et les microdistilleries s’organisent en fondant deux nouvelles associations
12 mai 2020

Deux nouvelles associations ont vu le jour au Québec.
Il s’agit d’abord de l’Association des Bars du Québec, sous l’acronyme NABQ. Celle-ci a pour mission de promouvoir et de défendre les intérêts professionnels et économiques des entrepreneurs du secteur de la restauration détenant un permis de bar : (...)

Rouvrir maintenant ou plus tard ? Les professionnels (très) partagés
12 mai 2020

Dans son infolettre diffusée samedi matin, la rédaction vous posait une question des plus simples : « Selon vous, serait-il préférable d’ouvrir les salles à manger : au plus vite mais avec de lourdes restrictions (distance, 50 % de capacité, etc.) ou plus tard mais sans restriction (ou presque) ? »
Et (...)

COVID-19 : Les informations HRI de ce mardi 12 mai
12 mai 2020

Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)

COVID-19 : Les informations HRI de ce lundi 11 mai
11 mai 2020

Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)

Cas de COVID-19 dans un hôtel : Faut-il communiquer ?
Par Pierre-Alain Belpaire  - 8 mai 2020

La pandémie et ses conséquences font les gros titres de l’actualité depuis bientôt deux mois. Chaque jour, sur toutes les plateformes, des experts de chaque secteur de notre économie se succèdent pour prodiguer conseils et analyses. Pourtant, de nombreuses zones d’ombres subsistent.
Un lecteur nous a (...)

COVID-19 : Petit guide des mesures sanitaires en milieu de travail
Par Marie-Ève Garon  - 7 mai 2020

Le déconfinement récent d’une partie des entreprises québécoises a nécessité la mise en place de nombreuses mesures sanitaires. Même si les secteurs de la restauration et de l’hôtellerie ne font pas encore partie de ce plan, il existe tout de même une panoplie d’outils permettant d’assurer la sécurité du (...)

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