Québec (province)
Ma cabane à la maison ouvre son offre aux entreprises
L’initiative Ma cabane à la maison, dont les boîtes-repas sont disponibles aux particuliers depuis le 16 février, innove cette année avec un module corporatif développé spécialement pour les entreprises. Dès le 23 février, elles auront la possibilité de commander pour de grands groupes dans le (...)
Des chefs d’institutions et de restaurants échangent leurs cuisines
Aliments du Québec crée des duos de chefs issus du milieu institutionnel ou de la restauration sur le thème On a échangé nos cuisines !. Sa campagne numérique, lancée dans le cadre de son programme Aliments du Québec au menu, vise à expérimenter un environnement qui leur était, pour la (...)
Près de 2,7 M$ pour l’accessibilité des établissements touristiques
Le Centre de plein air OTIS Nature au Saguenay-Lac-Saint-Jean, l’auberge Le Clos-Joli des Laurentides, l’Hôtel Cofortel dans la région de Québec ou encore le Camping Aventure Mégantic dans les Cantons-de-l’Est : 40 nouveaux projets d’accessibilité seront soutenus par l’organisme Kéroul et le (...)
Repas en CHSLD : le gouvernement s’associe avec l’ITHQ
Le ministre de la Santé et des Services sociaux, Christian Dubé, a annoncé que le Ministère s’associe à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) pour améliorer l’offre alimentaire en CHSLD, incluant les maisons des aînés et maisons alternatives. Un mandat d’audit a été confié à (...)
Vers des terrasses à l’année
De plus en plus d’entrepreneurs innovent et prolongent l’accès à leur terrasse une fois l’été passé - et encore plus en ces temps de pandémie. « On savait qu’il y allait avoir beaucoup de défis et on a eu beaucoup de " bonne chance ", raconte Mathieu Villeneuve, propriétaire du bar de quartier (...)
Réouverture des restos : des employés ne veulent plus y retourner
Si les restaurants peuvent rouvrir leur salle à manger à compter d’aujourd’hui, certains vont se retrouver aux prises avec un manque de personnel. Des employés disent que l’incertitude qui règne dans le secteur en raison de la pandémie les a incités à regarder ailleurs pour gagner leur vie. (...)
2 nuits minimum à l’hôtel : faut-il étirer les forfaits ?
« C’est plus facile pour nous au niveau de la gestion de l’entretien ménager lorsque les clients restent deux nuits », annonce Carole Lanctot, copropriétaire de l’Auberge La Barrière, à Sainte-Émélie-de-l’Énergie, dans Lanaudière. Avec la pandémie, le temps de désinfection et de nettoyage (...)
L’industrie souligne des incohérences suite aux assouplissements
L’Association Hôtellerie Québec (AHQ) salue l’annonce d’une reprise graduelle des activités ainsi que la réouverture des salles à manger des restaurants et des cafétérias de centres de ski à partir du 31 janvier, et ce « bien que cela doive s’opérer à seulement 50 % de la capacité ». Mais les (...)
Le gouvernement annonce la réouverture des salles à manger
Dès lundi, les restaurants pourront à nouveau accueillir des clients dans leur salle à manger, à 50 % de leur capacité et sur présentation du passeport vaccinal, a annoncé le premier ministre François Legault lors de son point de presse du 25 janvier. Quatre personnes ou les occupants de deux (...)
Le salaire minimum au Québec passera de 13,50 $ à 14,25 $
Le salaire minimum au Québec passera de 13,50 $ à 14,25 $ l’heure à compter du 1er mai. Le ministre du Travail, de l’Emploi et de la Solidarité sociale, Jean Boulet, en a fait l’annonce vendredi. La hausse concerne environ 301 000 travailleurs, dont 166 000 travailleuses, dans des secteurs (...)
Main-d’œuvre étrangère : des assouplissements pour le recrutement temporaire
Plusieurs assouplissements provisoires apportés au Programme des travailleurs étrangers temporaires (PTET), suite à une entente entre le gouvernement du Québec et le gouvernement fédéral, sont entrés en vigueur le 10 janvier.
« Le marché de l’emploi est si serré au Québec : en date d’octobre (...)
Les hôtels prêts à recevoir des patients atteints de COVID-19
Alors que les hôpitaux du Québec croulent sous le nombre de patients atteints de la COVID-19, les hôtels « sont prêts à aider », déclarent plusieurs représentants du secteur. « Pendant le temps des Fêtes, le ministère de la Santé a demandé d’avoir des listes d’hôtels » qui voudraient bien (...)
Programmes de cuisine : « Il y aura toujours des jeunes passionnés »
Lettre ouverte de Gaëtan Tessier, enseignant en cuisine à l’École hôtelière de l’Outaouais
« Je viens de lire votre article sur la difficulté de recrutement dans les programmes. J’aimerais vous donner ma vision de l’enseignement. J’enseigne depuis 34 ans, et le métier est un cycle. Ce n’est (...)
RestoLoco vend des actions aux restaurateurs pour concurrencer Uber Eats
Une application québécoise de services de livraison mène une campagne de sociofinancement pour financer son expansion au Québec et dans le reste du Canada. Le fondateur de RestoLoco, Axel Lespérance, espère accueillir de nouveaux restaurateurs à son actionnariat afin de créer une solution de (...)
De plus en plus d’applis pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Sauvegarde et Too Good To Go pour les cafés, boulangeries, restaurants et épiceries de proximité, FlashFood et FoodHero pour les épiceries et supermarchés - qui facilitent aussi la planification des menus pour acheter uniquement l’essentiel - : ces applications mobiles, qui contribuent à la (...)
