Québec (province)

Permis d’alcool : Les restaurants soulagés, les bars « insultés »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 5 juin 2020

Le gouvernement du Québec, disant avoir « entendu l’appel de l’industrie de la restauration », a annoncé ce jeudi après-midi avoir déposé des amendements au projet de loi 61 avec des mesures concrètes pour alléger et moderniser la réglementation en matière de vente et de service d’alcool. « La livraison (...)

Les restaurateurs, ces « laissés-pour-compte » ?
Par Pierre-Alain Belpaire  - 4 juin 2020

L’annonce, fin mars, de la fermeture des salles à manger, n’avait évidemment pas fait sourire les propriétaires et gestionnaires d’établissements de restauration, mais face à la menace du virus et au nombre croissant de décès et de malades, les professionnels l’avaient acceptée et respectée. Toutefois, (...)

Saigon Gourmet lance une gamme de sauces aux saveurs du Vietnam
4 juin 2020

Le Groupe Longtin, qui gère déjà les marques Long Phung, Kyomi et Tamashi, a récemment lancé un assortiment de cinq sauces et vinaigrettes aux saveurs vietnamiennes dans sa toute nouvelle gamme baptisée Saigon Gourmet. Celle-ci propose des produits hauts de gamme, préparés au Québec, sans agent de (...)

Salles à manger et terrasses rouvertes dès le 15 juin hors Montréal ?
4 juin 2020

Depuis quelques jours, la tension était palpable, l’impatience (légitime) se faisant de plus en plus ressentir. Mais selon le Journal de Québec, les restaurateurs devraient prochainement se voir autoriser la réouverture de leurs salles à manger et de leurs terrasses. Le quotidien indique, ce jeudi (...)

COVID-19 : Les informations HRI de ce mercredi 3 juin
3 juin 2020

Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)

550 millions $ pour sauver l’hôtellerie « aux soins intensifs de l’économie »
3 juin 2020

Dans une lettre envoyée ce mardi au gouvernement Legault et dont le Journal de Québec a obtenu copie, l’Association Hôtellerie Québec (AHQ) lance un véritable cri d’alarme. Selon le quotidien, plusieurs fermetures sont redoutées « au cours des prochains mois si aucun coup de pouce financier n’est (...)

Avant d’ouvrir les salles à manger, à vos crayons et calculatrices !
Par François Pageau  - 2 juin 2020

L’impatience de rouvrir les restaurants est bien légitime, mais l’empressement d’ouvrir les salles à manger risque de propager la COVID-19 tout en poussant les restaurateurs vers des pertes financières importantes.
Nous avons réalisé une simulation qui nous permet d’estimer le potentiel de rentabilité (...)

COVID-19 : Les informations HRI de ce mardi 2 juin
2 juin 2020

Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)

Pour 75 % des lecteurs du HRImag, le pire est « peut-être à venir »
1er juin 2020

Dans l’infolettre diffusée ce samedi matin, notre rédaction vous demandait si, à vos yeux, « sans touristes internationaux et sans congrès ni tourisme d’affaires pendant encore quelques mois », le pire était à venir ? Une très large majorité d’entre vous se montre pessimiste : les trois quarts des (...)

COVID-19 : Les informations HRI de ce jeudi 28 mai
28 mai 2020

Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)

Hébergement : Un guide de normes sanitaires pour une relance sécuritaire
28 mai 2020

Dans la foulée du plan de réouverture des terrains de camping prévue pour le 1er juin prochain, la Commission des normes, de l’équité, de la santé et de la sécurité du travail (CNESST) lance un guide pour soutenir les secteurs de l’hébergement et du camping dans la reprise de leurs activités. La CNESST (...)

Concept, budget, santé : L’art du design à l’ère du post-COVID
Par Marie-Ève Garon  - 27 mai 2020

Les secteurs de la restauration et des bars font actuellement face à de nombreux défis. Ce climat de grande incertitude freine inévitablement l’éclosion de nouveaux concepts qui auraient sans doute vu le jour en dehors de cet épisode pandémique. Malgré ces sombres circonstances, les firmes (...)

COVID-19 : Les informations HRI de ce mercredi 27 mai
27 mai 2020

Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)

Les aubergistes québécois unissent leurs forces
26 mai 2020

Quatre ans après que deux aubergistes de la région de Chaudière-Appalaches aient eu l’idée de regrouper leurs 300 collègues de partout au Québec afin de valoriser ces établissements, le Réseau québécois Aubergiste ! est prêt à être lancé. En 2016, Gilles Tardif et Nancy Lemieux ont en effet interpellé le (...)

COVID-19 : Les informations HRI de ce mardi 26 mai
26 mai 2020

Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)

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