Québec (province)
Mikes devient partenaire de l’Association régionale de soccer de Québec
Les franchisés des restaurants Mikes de la grande région de Québec ont décidé d’appuyer, à leur façon, la relève sportive en devenant partenaires de l’Association régionale de soccer de Québec (ARSQ). De ce fait, la ligue régionale de compétition de l’ARSQ, qui compte plus de 350 équipes, (...)
Claude Descôteaux, de l’ARQ, devient maire de Sainte-Adèle
Le 24 février dernier, Claude Descôteaux, président ex-officio du conseil d’administration de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), a été élu maire de la Ville de Sainte-Adèle. Son assermentation a eu lieu le 29 février dernier et il siègera pour la première fois au conseil (...)
L’événement « Fruits et légumes en vedette » est de retour
Pour une troisième année consécutive, le ministère de la Santé et des Services sociaux s’associe aux restaurateurs du Québec pour inviter la population québécoise à manger sainement. En effet, depuis le 3 mars dernier, et ce, jusqu’au 30 mars prochain, l’événement « Fruits et légumes en (...)
Une bouteille de Romanée-Conti pour un client chanceux de La Pinsonnière
Pour célébrer son 30e anniversaire de fondation, l’auberge La Pinsonnière, situé à Cap-à-l’Aigle, dans Charlevoix, a créé un forfait de luxe accompagné d’un concours assez particulier pour gâter sa clientèle. En effet, entre le 1er mars et le 30 décembre 2008, chaque personne ou couple qui (...)
Comment l’exploitant d’un commerce doit-il réagir lors d’un appel à la bombe ?
Le 14 février dernier vers 22 h, le 911 de Sherbrooke a reçu un appel à la bombe provenant d’une cabine téléphonique. L’individu qui téléphoné donnait une heure aux policiers pour trouver la bombe qu’il disait avoir dissimulée à l’intérieur du restaurant La Cage aux Sports situé sur la rue (...)
La région de Québec se distingue au Renaud-Cyr 2007
Les noms des lauréats de l’édition 2007 du Renaud-Cyr ont été dévoilés au marché Jean-Talon, à Montréal, le 23 février dernier, à l’occasion du volet « Les Plaisirs de la table » du festival Montréal en lumière.
La médaille Renaud-Cyr est remise dans les deux catégories suivantes : Chef, (...)
La CITQ annonce les résultats de sa tournée de classification de l’hébergement touristique du Québec
La Corporation de l’industrie touristique du Québec (CITQ) a dévoilé le 29 janvier dernier les résultats de sa tournée de classification pour 2006 et 2007. La troisième depuis l’adoption de la Loi sur les établissements d’hébergement touristique, cette tournée a permis de constater une (...)
Faillites de restaurants : baisse au Canada, hausse au Québec
Du jamais vu depuis les 27 dernières années ! Selon l’Association canadienne des restaurateurs et des services alimentaires (CRFA), le taux de faillite du secteur commercial des services alimentaires a baissé de 3,1 % au Canada en 2007. Avec un nombre total de 683 faillites, il s’agirait du (...)
L’AQFORTH décerne ses Grands prix de la relève touristique
Vingt-huit finalistes provenant des écoles d’hôtellerie, de tourisme et de restauration du Québec étaient conviés au gala des Grands prix de la relève touristique le 21 février dernier. Tenu à l’École hôtelière de la Capitale, à Québec, l’événement a permis de récompenser des lauréats dans une (...)
Spas Relais santé se dote d’un nom de domaine anglophone
Parce qu’elle est de plus en plus présente sur les marchés anglophones des États-Unis et du reste du Canada, l’Association des spas et relais santé du Québec s’est dotée dernièrement d’un nom de domaine plus accessible pour ces clientèles : www.quebecbestspas.com
Effective depuis le début (...)
Mikes célèbre ses 40 ans
Après avoir lancé la semaine dernière son nouveau concept Trattoria di Mikes, à Repentigny, c’est à Québec que la chaîne de restaurants Mikes a souligné cette semaine ses 40 ans auprès de la presse. Réunis à l’établissement du boulevard Hamel, à l’Ancienne-Lorette, les invités ont notamment pu (...)
L’ARQ préconise l’amélioration de la récupération en restauration
À l’occasion des consultations particulières sur la gestion des matières résiduelles tenues par la Commission des transports et de l’environnement de l’Assemblée nationale, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) a déposé un mémoire qui recommande de favoriser l’amélioration des (...)
Journée de consultation sur les normes de l’étiquetage nutritionnel
Le 12 mars prochain, le Centre de recherche et de développement sur les aliments, situé à St-Hyacinthe, sera le lieu de rendez-vous pour une journée de consultation sur les normes et certifications de l’étiquetage nutritionnel. À cet effet, la Fondation des Gouverneurs de Saint-Hyacinthe (...)
Le rapport de la CAAAQ en fait jaser plusieurs
Mandatée par le gouvernement en 2006, la Commission sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire québécois (CAAAQ) devait dresser un état de situation sur les enjeux et les défis de l’agriculture et de l’agroalimentaire québécois, examiner l’efficacité des politiques publiques dans (...)
Détectez les faux billets pour conserver vos profits
La Banque du Canada rappelle aux exploitants d’être vigilants et de profiter des éléments de sécurité ajoutés aux billets de banque canadiens dans les dernières années. La procédure à suivre pour reconnaître et vérifier ces éléments et ainsi réduire les risques de fraude se résume à quatre (...)
