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Québec (province)

Le budget provincial fait réagir
20 mars 2009

Deux organismes ont réagi par voie de communiqué à la suite du budget provincial énoncé le 19 mars dernier. L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) se dit très déçue et insatisfaite du budget 2009 du gouvernement du Québec alors que les ATR associées y voient du positif pour les entreprises (...)

Le Gala des Grands Prix du tourisme québécois s’en vient
20 mars 2009

Le ministère du Tourisme, avec la collaboration d’ATR associées du Québec, rendra hommage aux artisans de l’industrie touristique lors de l’attribution des Grands Prix du tourisme québécois. La remise des prix aura lieu à l’occasion du 24e Gala des Grands Prix du tourisme québécois au Centre des congrès (...)

Le programme Clé verte compte maintenant 1000 hôtels
Par Ginette Poulin  - 20 mars 2009

Après 11 ans de travail, le programme de certification Clé verte de l’Association des Hôtels du Canada (AHC) a inscrit son millième hôtel à la fin du mois de décembre 2008.
Si aujourd’hui il semble tout naturel de vouloir réduire notre empreinte écologique, ce n’était pas nécessairement le cas en 1997, (...)

Frais de cartes de crédit et de débit : le Sénat enquêtera
Par Ginette Poulin  - 19 mars 2009

Le 5 mars dernier, le Sénat et la Chambre des communes ont annoncé leur décision d’engager une enquête sur le système des cartes de crédit et de débit au Canada.
Cette décision fait suite à une motion déposée le 28 janvier dernier par la sénateure Pierrette Ringuette. Cette dernière proposait que le (...)

Allegro fait appel à l’expertise de l’ITHQ
Par Karine Lane  - 19 mars 2009

Le 3 mars 2009, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) en collaboration avec le groupe Allegro, un réseau de résidences haut de gamme pour personne retraitées, a révélé un nouveau programme Signature.
Allegro a fait appel à l’expertise de l’ITHQ pour le développement d’une formation (...)

Le design des emballages de Berthelet est récompensé
Par Ginette Poulin  - 18 mars 2009

Le design de la famille d’emballages de produits alimentaires Berthelet « Nappe blanche » destinés aux chefs professionnels du pays a mérité un prix lors de la 12e édition du concours Grafika, tenue le 12 février dernier. La récompense a été remise dans la catégorie « Gamme d’emballages » du volet « (...)

L’AQDFL s’associe à l’événement « Fruits et légumes en vedette »
Par Ginette Poulin  - 18 mars 2009

Depuis 1947, l’Association québécoise de la distribution de fruits et légumes (AQDFL) favorise le développement de la mise en marché de produits frais au Québec et encourage la population à consommer de 5 à 10 portions de fruits et légumes par jour. Il était donc tout naturel qu’elle ait décidé de (...)

Un prestigieux concours international reconnaît des produits du Québec
Par Ginette Poulin  - 18 mars 2009

Plusieurs cidreries, vergers et vignobles québécois ont été récompensés lors des Vinalies internationales de Paris 2009. Organisée par l’Union des Oenologues de France, ce réputé concours évalue la qualité de milliers de produits en provenance du monde entier qui sont classés selon sept catégories (...)

Cascades étend la certification EcoLogo à plus de 85 % de ses produits
Par Ginette Poulin  - 18 mars 2009

Depuis le 1er mars dernier, tous les produits faits à 100 % de fibres recyclées provenant de la division industrielle et commerciale de la compagnie Cascades Groupe Tissu portent la certification EcoLogoMD. Établi en 1988 par l’association Global Ecolabelling Network (GEN), ce programme (...)

Symposium international sur le développement durable du tourisme
17 mars 2009

Centre des congrès de Québec, Québec
www.bonjourquebec.com/mto/activites/symposium-developpement-durable

Décès du chef Hans Rudolph Schneider
Par Ginette Poulin  - 16 mars 2009

Le 11 mars dernier, la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec perdait un de ses membres. En effet, le chef Hans Rudolph Schneider a rendu l’âme au Centre hospitalier de Verdun, à Montréal, à l’âge de 75 ans.
Reconnu, entre autres, pour ses repas gastronomiques et ses buffets somptueux, M. (...)

Stéphanie Lavergne et Sébastien Gadeau couronnés par le chapitre de l’Est de la CCFCC
Par Ginette Poulin  - 16 mars 2009

Le 28 février dernier, la section Québec de la Fédération culinaire canadienne (CCFCC) accueillait pour une première fois le volet régional des compétitions Apprenti et Chef de l’année 2009 CCFCC. Présentées à l’occasion de la conférence régionale de l’Est de la Fédération, ces qualifications avaient lieu (...)

Salon international des vins et spiritueux de Québec
13 mars 2009

Centre des congrès de Québec, Québec
Vincent Lafortune, 418 558-4569 ou www.salondesvinsdequebec.com

L’Auberge Le Pomerol se joint au réseau Hôtellerie Champêtre
12 mars 2009

Le réseau Hôtellerie Champêtre est heureux d’annoncer l’adhésion d’un nouvel établissement au sein du groupe pour l’année 2009-2010 : l’Auberge Le Pomerol. Il s’agit d’un ajout important pour la bannière, la dotant d’un premier membre dans la région de Montréal et d’un deuxième établissement dans la catégorie (...)

Dernière chance pour s’inscrire au Symposium sur le développement durable du tourisme
9 mars 2009

L’implantation de mesures de développement durable et le marketing de ces mesures, ça se planifie ! Pour en savoir plus à ce sujet, le ministère du Tourisme vous convie au Symposium international sur le développement durable du tourisme qui se tiendra les 17, 18 et 19 mars 2009 au Centre des congrès (...)

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