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Québec (province)

Cora célèbre l’ouverture d’un 100e restaurant
Par Ginette Poulin  - 22 avril 2009

Le 6 avril dernier marquait l’ouverture du 100e restaurant Cora, à Milton, en Ontario. Il s’agit d’une étape importante pour Cora Tsouflidou qui a créé son concept de restaurant de déjeuners en 1987 dans un petit resto de quartier situé sur le boulevard Côte-Vertu, à Montréal, alors qu’elle était mère (...)

MTY se porte acquéreur de Country Style
Par Ginette Poulin  - 21 avril 2009

Dans un communiqué émis le 13 avril dernier, la compagnie québécoise MTY Food Group a indiqué que sa filiale MTY Tiki Ming Enterprises se porterait acquéreur des actifs de Country Style Food Services Holdings (Country Style). Le montant de la transaction, qui devrait être complétée d’ici le 1er mai (...)

Mini-salon des nouveaux arrivages (réservé aux professionnels)
21 avril 2009

École hôtelière de la Capitale, Québec
AQAVBS, 514 722-4510

La CITQ présente son conseil d’administration pour 2009
Par Ginette Poulin  - 20 avril 2009

Lors de leur assemblée annuelle, les membres de la Corporation de l’industrie touristique du Québec (CITQ) ont procédé à l’élection des membres du conseil d’administration 2009. Ce dernier réunit des administrateurs chevronnés de plusieurs régions du Québec dont voici la liste :
Pour le bureau de (...)

Le Château Beauvallon au sommet du classement mondial d’Expedia
Par Ginette Poulin  - 17 avril 2009

Depuis 2007, le site de voyages en ligne Expedia fait appel à ses clients et à des experts de l’industrie pour élaborer son palmarès des meilleurs hôtels au monde sur le plan du rapport qualité/prix. Sur les 99 000 candidats qui ont été évalués cette année, seulement 850 ont été choisis pour faire partie (...)

Jean Gattuso devient chef de l’exploitation pour les Industries Lassonde
Par Ginette Poulin  - 16 avril 2009

Le 31 mars dernier, le président du conseil et chef de la direction de Industries Lassonde, Pierre-Paul Lassonde, a annoncé la nomination de Jean Gattuso à titre de chef de l’exploitation. Cette nouvelle fonction vient s’ajouter à celle que M. Gattuso occupe déjà auprès d’une filiale du groupe, soit (...)

Un nouveau site d’emploi pour l’industrie de l’alimentation
Par Ginette Poulin  - 16 avril 2009

Les entreprises spécialisées dans le domaine de l’alimentation ont désormais accès à un nouveau site Internet pour recruter des candidats qualifiés. En effet, le site www.emploi-alimentation.ca se veut un point de rencontre entre les nombreux employeurs de la province et ceux qui désirent travailler (...)

Les consommateurs influencés par le label Aliments du Québec
16 avril 2009

La teneur d’une étude démontrant que le label Aliments du Québec vendait mieux les produits québécois a été dévoilée le 1er avril dernier lors du Salon international de l’alimentation (SIAL), à Montréal. Basée sur des tests effectués en épicerie, l’étude a en effet indiqué que la part de marché d’un produit (...)

Des écoles de formation culinaire se mobilisent pour venir en aide aux défavorisés
Par Ginette Poulin  - 14 avril 2009

Pour une 6e année consécutive, La Tablée des Chefs et des écoles de formation culinaire du Québec se sont mobilisées pour préparer des plats au profit des Banques alimentaires du Québec, un regroupement qui soutient et représente plus de 1000 organismes d’aide alimentaire de la province. Pendant tout le (...)

Une saison touristique qui s’annonce difficile
Par Ginette Poulin  - 9 avril 2009

L’année 2008 avait apporté son lot de problèmes aux différents acteurs de l’industrie touristique québécoise et canadienne. La hausse du prix de l’essence, la valeur du dollar canadien qui connaissait une ascension fulgurante, les élections présidentielles américaines et la mauvaise température estivale (...)

Banc d’essai gastronomique des produits porteurs de la région de la Capitale-Nationale
Par Ginette Poulin  - 7 avril 2009

Restaurant Les Cailles du Centre spécialisé en alimentation et tourisme de Fierbourg
Françoise Bossiroy, 418 872-6290, poste 5.

Alasko fait l’acquisition d’Aliments Mapleridge
Par Ginette Poulin  - 7 avril 2009

Le 30 mars dernier, par voie de communiqué, l’importateur de fruits et légumes congelés Alasko annonçait qu’il se porte acquéreur des actifs de la compagnie montréalaise Aliments Mapleridge, un grossiste spécialisé depuis plusieurs années dans l’alimentation surgelée. La transaction sera en vigueur à (...)

Les Viandes Cardinal accueillent un nouveau courtier en alimentation
Par Ginette Poulin  - 7 avril 2009

Les Viandes Cardinal, fabricant de nombreux produits comme des burgers, des côtes levées et des saucisses, est fière d’annoncer que l’entreprise Les Aliments G. Gratton devient leur nouveau courtier pour les services alimentaires au Québec.
Présente dans toutes les régions de la province, l’équipe (...)

Gueuletons touristiques : « Le web social peut-il avoir raison de votre entreprise ? »
6 avril 2009

Pavillon Athanase-David de l’Université du Québec à Montréal, Montréal
Chaire de tourisme Transat

Mini salon de l’emploi en alimentation et tourisme
3 avril 2009

Cafétéria de l’École hôtelière de la Capitale
12 h à 16 h

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