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Québec (province)

L’AHQ élit son nouveau conseil d’administration
20 février 2009

Lors de l’Assemblée générale annuelle tenue le 9 février dernier à l’occasion du congrès annuel de l’Association des hôteliers du Québec (AHQ), les membres ont procédé à l’élection du nouveau conseil d’administration. Les personnes élues sont les suivantes :
Président : Denys Cloutier, Auberge des Falaises, (...)

L’ARQ et AgroExpert s’unissent pour offrir des formations en hygiène et salubrité
Par Ginette Poulin  - 19 février 2009

L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) vient de conclure une entente avec la firme AgroExpert afin d’offrir aux restaurateurs et à leurs employés des ateliers de formation en hygiène et salubrité alimentaires partout au Québec. Rappelons que depuis le 21 novembre 2008, cette formation est (...)

Festival Montréal en lumière
19 février 2009

Montréal
514 288-9955, 1 888 477-9955 ou www.montrealenlumiere.com

Les syndiqués d’un Sheraton quittent la CSN pour se joindre aux TCA
Par Ginette Poulin  - 18 février 2009

Pour manifester leur insatisfaction générale face à ce qu’ils considèrent comme un manque de service, de soutien et de solidarité de la centrale syndicale envers leur unité, les salariés du Centre Sheraton Montréal ont décidé, dans une proportion de 86 %, de quitter la CSN (Confédération des syndicats (...)

Tout un congrès pour les 60 ans de l’AHQ
17 février 2009

L’Association des hôteliers du Québec (AHQ) fête son 60e anniversaire cette année. Pour l’occasion, le congrès annuel de l’association s’est déroulé au Hilton Montréal Bonaventure, les 9 et 10 février derniers, juste au dessus du Salon Rendez-vous HRI qui a eu lieu en même temps à la Place Bonaventure, à (...)

Deux apprentis du Saint-Amour couronnés par la SCCPQ
Par Ginette Poulin  - 16 février 2009

C’est à l’occasion de l’édition 2009 du Salon Rendez-vous HRI que la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) présentait sa Compétition des apprentis cuisiniers et pâtissiers de l’année. Pendant deux jours, soit les 9 et 10 février derniers, cinq finalistes ont concouru dans chacune des (...)

Howard Bowles devient président du conseil d’administration de l’AFHR
Par Ginette Poulin  - 12 février 2009

Le 7 février dernier, lors de son Gala Reconnaissance 2009, l’Association canadienne des fournisseurs d’hôtels et restaurants (AFHR) a annoncé la nomination d’Howard Bowles au poste de président de son conseil d’administration. M. Bowles occupe les postes de vice-président des ventes et de chef de la (...)

Congrès annuel de l’Association des hôteliers du Québec (AHQ)
9 février 2009

Hilton Montréal Bonaventure, Montréal
AHQ, 514 448-6215, 1 877 769-9776 ou www.hoteliers-quebec.org

Horwath HTL présente son rapport annuel sur l’hôtellerie et le tourisme
Par Ginette Poulin  - 5 février 2009

Pour ceux qui désirent avoir une vue d’ensemble de l’industrie touristique et hôtelière au Québec, la compagnie Horwath HTL, une organisation mondiale de conseillers en hôtellerie, tourisme et loisirs, vous propose son rapport sectoriel 2008.
Construit à partir d’enquêtes faites par la compagnie, ce (...)

Un encan en ligne au profit de la relève touristique
Par Ginette Poulin  - 4 février 2009

La Fondation québécoise de la relève en tourisme (FQTR) vous invite à participer en grand nombre à sa première vente aux enchères. Réalisée en collaboration avec XPUB Marketing créatif, cet encan en ligne combine un stock de plus de 125 000 $ comprenant du placement média ainsi que des offres de (...)

TripAdvisor couronne ses favoris pour 2009
Par Redaction Carufel  - 3 février 2009

Le très attendu palmarès des meilleurs hôtels du monde TripAdvisor 2009 est maintenant dévoilé. Encore une fois, le Québec se distingue au niveau national.
Les bonnes aubaines canadiennes sont québécoises une fois sur deux Même si seulement deux hôtels canadiens se trouvent dans le Top 100 mondial des « (...)

Date limite pour s’inscrire au concours « La volaille du Québec, MA source d’inspiration »
Par Ginette Poulin  - 30 janvier 2009

www.lepoulet.qc.ca/concours ou www.ledindon.qc.ca/concours

Le chef Robert Prigent lance sa propre entreprise
Par Ginette Poulin  - 30 janvier 2009

Après 20 ans de service au sein du Groupe Restos Plaisirs, de Québec, dont 15 comme chef de cuisine au restaurant Café du Monde, Robert Prigent réoriente sa carrière. En effet, ce dernier a décidé de mettre à profit ses 40 années d’expérience de cuisine, tant en France qu’au Québec, en devenant conseiller (...)

Le Manoir Richelieu s’associe au programme de récupération de La Tablée des Chefs
Par Ginette Poulin  - 30 janvier 2009

Dès le 1er février 2009, l’hôtel Fairmont Le Manoir Richelieu, en collaboration avec l’Association Bénévole de Charlevoix (ABC) et le Service alimentaire et d’aide budgétaire de Charlevoix (SAAB), redistribuera ses surplus alimentaires aux familles défavorisées dans la région de Charlevoix.
En effet, (...)

Pierre Labrie quitte la direction de l’Office du tourisme de Québec
Par Ginette Poulin  - 29 janvier 2009

Après plus de 17 années passées à la direction de l’Office du tourisme et des congrès de Québec (OTCQ), Pierre Labrie annonce qu’il prendra sa retraite le 30 juin prochain.
« C’est toujours difficile d’accepter de se détacher pour relever de nouveaux défis [...] C’est pourtant ce que j’ai l’intention de (...)

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