Québec (province)
Explorer la nourriture avec les petits !
PUBLIREPORTAGE - Commun’assiette est une communauté de pratique initiée par Équiterre, dont Aliments du Québec fait partie des multiples collaborateurs. Ce projet vise à mobiliser l’ensemble des institutions québécoises pour offrir au sein de leur service alimentaire plus d’aliments sains, (...)
Les relations humaines étaient au coeur du RDV 2022 de l’ARQ
Aujourd’hui, s’est tenu au Manège militaire Voltigeurs de Québec, le RDV 2022 de l’Association Restauration Québec (ARQ). Les relations humaines étaient au centre des discussions et plusieurs conférenciers sont venus donner leurs avis et conseils sur le sujet aux membres de l’association et (...)
Barista Microtorréfacteur sort un troisième livre
Éditeur : Québec Amérique Auteur : Barista Microtorréfacteur ISBN : 978-2-7644-4796-3 136 pages (16,95 $) Parution : 1er novembre 2022
Après ses deux premiers livres, Le Guide du barista : les essentiels pour déguster les meilleurs cafés à la maison et Le Guide du latte art, la maison de (...)
Grande conférence Alliance 2022 : le tourisme est prêt à se reconstruire
Les membres de l’Alliance de l’industrie touristique du Québec et ses partenaires se sont réunis hier à Québec à l’occasion de la Grande conférence Alliance 2022. Les participants et les personnalités présentes ont reconnu l’importance de poser des gestes concrets qui permettront de répondre (...)
Pizzéria NO.900 reçoit la certification AVPN
La chaîne de pizzéria NO.900 a été récompensée cette semaine par la certification Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN), une distinction internationale accordée aux restaurants qui respectent toutes les règles de la pizza napolitaine. Elle devient ainsi la seule pizzéria au Québec et la (...)
Les annonces se sont multipliées au congrès de l’AHQ et l’AQS
Le congrès Re-connexion 2022, tourisme durable, main-d’œuvre et technologie a réuni pour la première fois les membres de l’Association Hôtellerie Québec (AHQ) et ceux de l’Association québécoise des spas (AQS). Une version hybride a été offerte ces 7 et 8 novembre depuis l’Estrimont Suites (...)
Plus de 2M$ ont été alloués à l’organisme M361
Vendredi a été annoncé, en marge du deuxième Forum sur l’alimentation locale et durable dans les institutions publiques du Québec, le renouvellement de l’entente entre le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) et l’organisme M361. L’objectif est d’accroître (...)
TDAQ crée un Observatoire en tourisme d’affaires
Tourisme d’Affaires Québec (TDAQ) a annoncé mercredi la création de l’Observatoire en tourisme d’affaires (OTA) qui vise à accroître la connaissance stratégique du secteur et à améliorer sa compréhension. Le but est que les entreprises qui œuvrent en tourisme d’affaires puissent mieux se (...)
Wendy’s veut multiplier ses franchises au Québec
Wendy’s, la chaîne de restaurants à service rapide, a annoncé mardi que ses établissements sont à la recherche de franchisés pour étendre la marque partout au Québec. Pour cela, l’entreprise a mis en place une nouvelle initiative de recrutement intitulée Saisissez l’Occasion.
« Le Québec est (...)
Les Fêtes de fin d’année devraient être modérées en restauration
Après des Fêtes de fin d’année timides l’année dernière à cause des restrictions liées à la pandémie, elles devraient reprendre normalement cette année dans l’industrie de la restauration, mais sous le signe de la modération.
« Il y a quand même eu de belles dépenses pendant les vacances cet (...)
Tedy vise à favoriser le bien-être des employés
Déjà installée dans plusieurs établissements comme les rôtisseries Saint-Hubert au Québec ou Mon Petit Poulet, à Longueuil, Tedy, une jeune pousse montréalaise, propose d’offrir des avantages sociaux aux employés. L’objectif est de faciliter le recrutement et la rétention en permettant aux (...)
Un petit déjeuner 100% local !
PUBLIREPORTAGE - La quatrième édition de l’événement Les institutions mangent local !, qui a eu lieu du 19 au 23 septembre dernier, a inspiré une centaine d’établissements et organismes québécois, dont le Club des petits déjeuners qui a voulu inclure encore plus d’aliments régionaux dans un (...)
13 M$ pour la plateforme de gestion de main-d’œuvre Voilà !
Voilà ! annonce la clôture d’une ronde de financement de série A de 13 M$ mené par Walter Ventures. Celui-ci aidera l’entreprise de Québec à poursuivre sa mission en aidant les gestionnaires à combattre la pénurie de main-d’œuvre.
« Ce financement a pour but d’accélérer la croissance de (...)
Le concours des Prix excellence tourisme annonce ses lauréats
Aujourd’hui, en direct du Musée national des Beaux-Arts du Québec, a lieu la remise de la cinquième édition des Prix excellence tourisme organisé par l’Alliance de l’industrie touristique du Québec.
Ces prix sont « une célébration [qui] se veut à notre image et vise à mettre en lumière le (...)
Jean-Sébastien Giguère et Hugo Duchesne collaborent dans un livre
Éditeur : Les Éditions La Presse – Cuisine Auteurs : Jean-Sébastien Giguère, Hugo Duchesne ISBN : 978-2-89825-127-6 292 pages (44,95 $) Parution : 20 octobre 2022
Le chef Jean-Sébastien Giguère et le sommelier Hugo Duchesne ont collaboré ensemble pour écrire Climats : Cuisine + vin au gré (...)
