LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Quatre (4) faits importants qu’il vous faut considérer avant d’entreprendre la conception de votre proposition de valeur
LES 4 FAITS QU’IL FAUT PREMIÈREMENT CONSIDÉRER
1 — Une proposition de valeur correspond à l’offre faite à un segment de clients cibles (positionnement et choix d’un mix marketing adéquat) avec l’intention de leur assurer une expérience sensorielle complètement satisfaisante.
« La composante proposition de valeur comprend les offres entendues aux sens larges [produits, services et autres créateurs de valeur] qui sont élaborées par l’organisation et proposées à des parties prenantes. » — Demil et al. (2013, p. 117)
2 — Votre proposition de valeur doit apporter une réponse à un problème ou satisfaire un besoin peu, pas ou mal satisfait d’un segment de clients.
« Une proposition de valeur est fondée sur une promesse principale faite à un client. » — Demil et all. (2013, p. 118)
« La promesse est incarnée sous forme de produits et de services. » — Demil et all. (2013, p. 118)
« En faisant sa promesse au client, l’entreprise doit éviter de s’enfermer a priori dans les habitudes du secteur d’affaires. » — Demil et all. (2013, p. 118)
3 — Votre proposition de valeur peut être offerte gratuitement, elle peut également être offerte à un prix déterminé ou à un prix indéterminé (sur une base d’enchère par exemple).
« Les propositions de valeurs, payantes ou gratuites, génèrent les revenus d’une entreprise. » — Demil et all. (2013, p. 118)
4 — La valeur perçue par les clients doit être supérieure à leur investissement (en argent, en temps, en sacrifice, et, etc.).
« On peut définir la valeur perçue par le client comme la différence entre son évaluation globale des bénéfices et des coûts associés à une offre, et les alternatives perçues. » — Kotler. Keller, Manceau (2015, p. 147)
⇐ Bâtir la proposition de valeur (produits, services et autres créateurs de valeur)
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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