LE COMMERCE DE L’HÔTELLERIE

Projet (BE) - États financiers et budgets (430-403-ME)

 
15 janvier 2020 | Par Christian Latour

Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours :

PROJET INTÉGRATEUR

Élaborer pour une entreprise hôtelière un budget d’exploitation.

TRAVAIL PERSONNEL QUE VOUS DEVEZ RÉALISER POUR CE PROJET

1 — Établissez le calendrier prévisionnel d’une entreprise hôtelière.

2 — Calculez les revenus d’exploitation d’une entreprise hôtelière R = A x (Um/A x PmO).

3 — Calculez les coûts d’exploitation d’une entreprise hôtelière C = A x (Um/A x CmO).

4 — Calculez le bénéfice d’exploitation d’une entreprise hôtelière B = A x (Um/A x BmO).

5 — Calculez les flux de trésorerie d’une entreprise hôtelière FT = (FE + FF + FI).

6 — Calculez les ratios et les indicateurs de performance d’une entreprise hôtelière.

Logistique

Vous ne devez surtout pas oublier que les documents dans lesquels vous présentez les résultats de votre travail sont des documents de communication marketing qui servent également à mettre en valeur votre image de marque et votre professionnalisme.

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 13 janvier 2020.

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