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SERVICES D’HÉBERGEMENT ET DE RESTAURATION (SECTEUR 72)

Projet (BE) : États financiers et budgets

 
15 janvier 2020 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé

PROJET INTÉGRATEUR

Élaborer pour une entreprise hôtelière un budget d’exploitation.

TRAVAIL PERSONNEL QUE VOUS DEVEZ RÉALISER POUR CE PROJET

1 — Établissez le calendrier prévisionnel d’une entreprise hôtelière.

2 — Calculez les revenus d’exploitation d’une entreprise hôtelière R = A x (Um/A x PmO).

3 — Calculez les coûts d’exploitation d’une entreprise hôtelière C = A x (Um/A x CmO).

4 — Calculez le bénéfice d’exploitation d’une entreprise hôtelière B = A x (Um/A x BmO).

5 — Calculez les flux de trésorerie d’une entreprise hôtelière FT = (FE + FF + FI).

6 — Calculez les ratios et les indicateurs de performance d’une entreprise hôtelière.

LIVRABLE

Le résultat de votre travail doit être présenté dans « un document-numérique » qui tout en démontrant vos compétences et votre créativité respectera les critères de bonne présentation.

Vous ne devez surtout pas oublier que « le document-numérique » dans lesquels vous présentez les résultats de votre travail est un document de communication marketing qui sert également à mettre en valeur votre image de marque personnelle et votre professionnalisme.

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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