Produits

Du tropical, du soleil dans les cocktails !
19 mai 2010

Le tableau qui suit est extrait de la section « Les sodas et les eaux en bouteille » du livre « ATLAS MONDIAL DES CUISINES ET GASTRONOMIES »
Référence : Gilles Fumey & Olivier Etcheverria 
« ATLAS MONDIAL DES CUISINES ET GASTRONOMIES » (NOUVELLE ÉDITION), Editions Autrement Collection Atlas/Monde, (...)

Les jus
Par Sophie Suraniti  - 19 mai 2010

Bien que le jus d’orange reste encore populaire au petit déjeuner, il est de plus en plus talonné par d’autres jus, notamment les mélanges exotiques et les jus dits fonctionnels. Un marché florissant qui puise (surtout) ses inspirations parmi les allégations nutritionnelles.
LES GRANDES FAMILLES DE (...)

La vaisselle à l’heure des choix
Par Marie-Carole Daigle  - 23 novembre 2006

Sélection de vaisselle Robustesse Durabilité Apparence Tendances

Montre-moi ton chariot, je te dirai qui tu es...
Par Marie-Carole Daigle  - 23 novembre 2006

Chariots d’entretien Éléments à considérer Choix de produits

L’avenir appartient-il aux produits antibactériens ?
22 novembre 2006

Antibactériens Hygiène et salubrité Technologie Produits

Les uniformes en hôtellerie
Par Emmanuelle de Mer  - 15 mars 2006

Uniformes

Le verre, éternel complice du vin
11 janvier 2006

Verres à vins Conseils Accords verres et vins Matériaux de fabrication des verres Entretien

Blanche ou de couleur, la vaisselle est à l’honneur
Par Martine Frigon  - 6 janvier 2006

Importance de la vaisselle Tendances

Les produits nettoyants
Par Dollard Burelle  - 3 mars 2005

Cet article a pour but d’aider les gestionnaires à établir un plan de gestion et de normalisation des produits nettoyants pour leur entreprise
ou leur institution. Nous avons tous été témoins de la progression rapide de la recherche et du développement en ce qui a trait à de tels produits. L’époque (...)

© HRI 2012-2020 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).