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Produit / Accessoire

St-Hubert arrive dans le prêt-à-manger en épicerie
1er février 2024

St-Hubert annonce le lancement d’une nouvelle gamme de prêt-à-manger à base de viande et légumes en sauce. Ces plats sont cuits sous-vide dans les comptoirs des épiceries, et disponibles dans plus de 500 magasins de bannières telles que IGA, (...)

St-Hubert arrive dans le prêt-à-manger en épicerie
1er février 2024

St-Hubert annonce le lancement d’une nouvelle gamme de prêt-à-manger à base de viande et légumes en sauce. Ces plats sont cuits sous-vide dans les comptoirs des épiceries, et disponibles dans plus de 500 magasins de bannières telles que IGA, (...)

Smart Label : 26 concepts innovants récompensés à Host
16 octobre 2023

26 produits et innovations ont été récompensés par un jury d’experts parmi 157 concepts nominés pour recevoir le prix Smart Label - Host Innovation, qui souligne leur capacité à apporter du changement dans leurs secteurs respectifs. Promu par HostMilano et Fiera Milano en collaboration avec (...)

Sirha Lyon 2023 : les produits sont à l’honneur
Par Caroline Devillers  - 23 janvier 2023

Le salon de la restauration Sirha Lyon, organisé du 19 au 23 janvier à Lyon (France), est l’un des évènements les plus importants dans le monde de la gastronomie. Il rassemble les meilleurs chefs, professionnels de la restauration et fournisseurs du secteur pour partager leurs idées et leurs (...)

Tim Hortons lance sa gamme de capsules espresso
29 août 2022

Les capsules d’espresso Tim Hortons seront offertes en deux saveurs dans ses restaurants participants : l’espresso corsé jugé intense et relevé, ainsi que l’espresso vif imaginé léger et fruité. Compatible avec les machines à café Nespresso, la gamme prévoit deux autres saveurs additionnelles, (...)

Maison Tess : remettre au goût du jour le linge de lit et de table
Par Marie Pâris  - 20 septembre 2021

Comme elle ne trouvait pas ce qu’elle cherchait parmi les marques existantes - du linge de lit qui soit à la fois pratique et élégant -, Laura Nezri Chetrit a lancé en 2017 sa propre ligne de literie. Couvertures, couettes, draps : chez Maison Tess, le linge de lit se veut de grande qualité. « (...)

Copper Branch sert désormais des plats de « fruits de mer » végétariens
16 septembre 2021

La chaîne de restaurants canadiens offrant des repas végétaliens a annoncé un partenariat avec Gathered Foods, un fabricant des fruits de mer à base de plantes Swell Catch. Pour une durée limitée, Copper Branch ajoutera à son menu deux nouveaux produits de fruits de mer à base de plantes, dont (...)

Nicolas Duvernois offre du désinfectant aux bars et restaurants
Par Sophie Poisson  - 18 août 2021

Quelque 48 000 bouteilles de 350 ml de désinfectant à main MAINFORTE, de la compagnie Duvernois Esprits Créatifs, sont offertes aux bars et restaurants de Montréal et Québec. Une collaboration a vu le jour avec la SAQ Restauration pour utiliser son réseau et ainsi faire la distribution. Pour (...)

Caroline Letang : le cuir au service de la cuisine
Par Thibault Carron  - 25 juin 2021

Derrière le mythique lapin cornu qu’elle esquisse depuis son enfance se cache la double passion de Caroline Letang pour le dessin de patron et la gastronomie. « Pour moi, cet animal est une belle image qui représente l’Amérique du Nord et le terroir », souligne la créatrice. Elle l’a (...)

Les contenants compostables, une fausse bonne idée ?
Par Delphine Jung  - 26 avril 2021

Éco Entreprises Québec (ÉEQ) s’est penché sur la pertinence de proposer des contenants compostables et biodégradables aux clients des restaurants qui survivent grâce aux ventes à emporter. Verdict du rapport : les centres de tri ne sont pas en mesure de traiter ces déchets.
Ce serait donc (...)

Stobia : Un joueur local dans le marché de l’emballage alimentaire
Par Laurence-Michèle Dufour  - 25 janvier 2021

Stobia, seul fabricant d’emballages alimentaires en aluminium au Québec, lançait en décembre dernier sa production. Destinée aux marchés de la transformation alimentaire, de la restauration et des épiciers du pays, la gamme de produits répond aux demandes plus standardisées comme à celles sur (...)

Un nouveau café pour les capsules réutilisables
Par Marie Pâris  - 14 janvier 2021

Si Café Castelo travaillait depuis cinq ans sur les capsules de café en plastique jetables, ça faisait un moment que l’équipe voulait pousser l’innovation plus loin. « Nos capsules sont recyclables, mais il y a toujours une portion des consommateurs qui ne les recyclent pas, regrette Anja (...)

Un programme 100 % végétalien bientôt offert à l’ITHQ
Par Pierre-Alain Belpaire  - 24 juillet 2020

Si, depuis quelques années, un nombre croissant de chefs et de cuisiniers se lancent dans la confection de versions végétariennes des grands classiques de la gastronomie ou s’assurent de proposer quelques plats sans protéines animales à leur clientèle, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie de (...)

Mayrand : Les leçons d’un printemps, les chantier de demain
Par Pierre-Alain Belpaire  - 10 juillet 2020

Pour Mayrand, l’année 2020 s’annonçait mouvementée et riche en rebondissements. Et même si six mois à peine se sont écoulés, la prédiction se réalise. Pleinement.
Au cœur de l’automne dernier, le détaillant annonçait l’ouverture prochaine de deux nouvelles succursales, à Brossard (prévue en (...)

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