Produits et accessoires
Les contenants compostables, une fausse bonne idée ?
Éco Entreprises Québec (ÉEQ) s’est penché sur la pertinence de proposer des contenants compostables et biodégradables aux clients des restaurants qui survivent grâce aux ventes à emporter. Verdict du rapport : les centres de tri ne sont pas en mesure de traiter ces déchets.
Ce serait donc une fausse (...)
Les contenants compostables, une fausse bonne idée ?
Éco Entreprises Québec (ÉEQ) s’est penché sur la pertinence de proposer des contenants compostables et biodégradables aux clients des restaurants qui survivent grâce aux ventes à emporter. Verdict du rapport : les centres de tri ne sont pas en mesure de traiter ces déchets.
Ce serait donc une fausse (...)
Stobia : Un joueur local dans le marché de l’emballage alimentaire
Un nouveau café pour les capsules réutilisables
Un nouveau café pour les capsules réutilisables
Un programme 100 % végétalien bientôt offert à l’ITHQ
Si, depuis quelques années, un nombre croissant de chefs et de cuisiniers se lancent dans la confection de versions végétariennes des grands classiques de la gastronomie ou s’assurent de proposer quelques plats sans protéines animales à leur clientèle, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie de Québec (...)
Mayrand : Les leçons d’un printemps, les chantier de demain
Pour Mayrand, l’année 2020 s’annonçait mouvementée et riche en rebondissements. Et même si six mois à peine se sont écoulés, la prédiction se réalise. Pleinement.
Au cœur de l’automne dernier, le détaillant annonçait l’ouverture prochaine de deux nouvelles succursales, à Brossard (prévue en avril) et à Laval (...)
Programme de fidélisation : Win Win Marketing et Resulto s’allient
Win Win Marketing et Resulto ont annoncé par voie de communiqué leur intention d’unir leurs forces « pour permettre aux clients respectifs de chacune des entreprises de profiter de conseils stratégiques avancés ».
« La volonté de croissance de Win Win Marketing et l’expertise technologique de l’équipe (...)
LUDA présente deux nouvelles sauces instantanées et sans gluten
Aliments LUDA a présenté deux nouveaux produits instantanés qui s’intégreront dans la gamme LUDA Inspiration.
« Les produits instantanés sont la nouvelle normalité, affirme dans un communiqué Robert Eiser, président d’Aliments LUDA. Les intervenants de l’industrie des services alimentaires étant très (...)
Une nouvelle solution d’enregistrement pour les hôteliers québécois
À l’entrée de l’Hôtel Monville, situé au centre-ville de Montréal, quatre bornes d’enregistrement sont installées, juste à côté de la réception. Comme à l’aéroport, les voyageurs disposent de deux options : ils peuvent réclamer leur chambre au préposé à l’accueil ou à un système automatisé.
Sur les appareils, (...)
Seaga : Une solution pour la distribution des breuvages non gazéifiés
Boire un Coke, c’est ingérer 39 grammes de sucre d’un seul coup. Les consommateurs québécois sont au fait de la nocivité des boissons gazeuses et sont de plus en plus nombreux à réclamer des désaltérants plus sains.
L’entreprise Seaga, qui propose depuis 1987 des solutions de vente de jus ou de sodas, (...)
Concours SIAL Innovation 2018 : Les 10 finalistes dévoilés
À quelques jours du lancement du SIAL montréalais, les organisateurs de l’événement ont dévoilé ce mercredi les noms des 10 finalistes du concours SIAL Innovation 2018. L’identité du grand gagnant sera dévoilée sur le Salon, le 2 mai prochain. Découvrez ici la liste des 10 produits et les motivations du (...)
Véritable – Solution gourmande : Des pros au service des pros
Lorsque Jean-Luc Boulay, Arnaud Marchand et Érick Demers (Chez Boulay), Frédéric Trempe et Christian Veilleux (La Bête Steakhouse) et Gaston Jenniss (Fumoir Ancestral) mettent en commun leurs énergies et expertises, dites-vous que le résultat risque d’intéresser pas mal de cuisiniers et professionnels (...)
Dipline Canada pousse l’éclairage à un autre niveau
Disponibles depuis peu au Canada, les produits Dipline sont des panneaux d’éclairage innovants qui permettent d’introduire de la lumière là où on ne s’y attend pas. « La nouvelle gamme de produits Dipline, c’est une nouvelle façon de faire de la lumière, de la décoration et même de l’insonorisation, (...)
CES 2018 : Quelles technologies dans les hôtels de demain ?
Le Consumer Electronics Show (CES), cette grand-messe du numérique et de l’électronique, a débuté ce mardi à Las Vegas. Voici quelques innovations technologiques qui devraient attirer l’œil des professionnels de l’hôtellerie, sélectionnées par le site tnooz.com. Aipoly La plate-forme Autonomous Store (...)
Dans l’industrie depuis trois décennies ... et des miettes
« Combien de restaurateurs ou hôteliers j’ai pu croiser dans ma carrière ? Vous m’en posez toute une, là ! », s’étouffe Mario Marquis dans un grand éclat de rire. C’est que l’homme œuvre, depuis déjà 30 ans, au sein de la compagnie Bridor. Le 2 novembre 1987, il y faisait ses premiers pas en tant que chargé (...)
Mama Yo ! : Québécoise, savoureuse et sans allergène
En plein mois de la sensibilisation aux allergies alimentaires, Mama Yo ! présente sa gamme de mayonnaise sans allergène courant, souhaitant ainsi « contribuer au mouvement en rappelant les défis quotidiens rencontrés par les parents d’enfants souffrant d’allergies alimentaires ».
Plus d’un quart de (...)
