keyboard_arrow_up
 
Point de vue

Prisonniers de Mère Nature ?

 
22 novembre 2005 | Par Robert Dion
  • Effets de la météo sur les affaires
 
 
Personnalité HRI

Christiane de son prénom

 
22 novembre 2005
  • Christiane Germain, présidente, Développement Germain-des-Prés
 
 
Personnalité HRI

Claude Cyr

Un passionné de la gastronomie québécoise

 
22 novembre 2005 | Par Mario Martel
  • Chef Claude Cyr, chef-propriétaire du motel Au Coin de la Baie, Métis-sur-Mer
 
 
Aliments/menus/recettes

Du congélateur à l’assiette !

 
22 novembre 2005 | Par Frédéric Blaise, Linda Montpetit, Sophie Tougas
  • Aliments surgelés
  • Aliments précuits
 
 
Restaurants

Les Frères Blanc

Leaders de la restauration parisienne

 
22 novembre 2005
  • Brasseries
  • France
 
 
Design/décoration

Gestion de l’espace d’une chambre d’hôtel

 
22 novembre 2005
  • Hôtellerie
  • Espace d’une chambre
  • Zones
 
 
Aliments/menus/recettes

Le menu

Élément clé du succès de votre établissement (2e partie)

 
22 novembre 2005 | Par Richard Prévost
  • Règles de conception d’un menu
 
 
Droit

Délais de paiement et intérêts

 
22 novembre 2005 | Par Charles Mercier
  • Délais de paiement de marchandise
  • Intérêts
 
 
Vins, bières et spiritueux

Posologie du vin rosé : À boire tout l’été !

 
22 novembre 2005 | Par Aline Michaud
  • Les vins rosés
 
 
Aliments/menus/recettes

Au-delà du sucré... (2e partie)

 
22 novembre 2005 | Par Jacques Goulet
 
Histoire

Dossier Rétrospective

Chapitre IV, 1956 à 1970

 
22 juillet 1999
  • Rétrospective
  • Alimentation
  • 1956 à 1970
 
 
Marketing/publicité

Quatre saisons touristiques dans le désordre...

 
22 novembre 2005 | Par Chantal Brunelle, Caroline Pomier Layrargues
  • Tourisme
  • Basse et haute saison
  • Forfaits
  • Saisons touristiques
 
 
Service à la clientèle

Le « bon » service, une question d’implication...

 
22 novembre 2005 | Par Frédéric Blaise
  • Service à la clientèle
 
 
Nutrition

Le pain quotidien de nos aînés : bon goût, belle forme

 
22 novembre 2005 | Par Chantale Arseneau
  • Problèmes dans les services alimentaires aux aînés
  • Statistiques
 
© HRI 2012-2020 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).