LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
Présentation et analyse de la matrice du modèle d’affaires par Manaf Bouchentouf, directeur général de l’Accélérateur Banque Nationale - HEC.
LA MATRICE DU MODÈLE D’AFFAIRES... LA « ONE-PAGER »
La matrice du modèle d’affaires (qu’on appelle également la matrice du modèle économique) est un outil de présentation visuelle simple et concret qui favorise autant la créativité que la compréhension, la discussion et l’analyse du modèle d’affaires d’une entreprise de restauration alimentaire. [1]
Le lien suivant : « Défi Start-up 7 : la matrice du modèle d’affaires » contient une vidéo dans laquelle Manaf Bouchentouf, directeur général de l’Accélérateur Banque Nationale — HEC. présentes et analyse de façon détaillée la matrice du modèle d’affaires.
⬅️ Module de formation — Le modèle d’affaires des entreprises de restauration alimentaire
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes
[1] La matrice du modèle d’affaires développé par Osterwalder et Pigneur est composée visuellement de 9 blocs interconnectés, dans lesquels il y a 9 composantes de base, avec lesquelles une entreprise créer, délivre et capture de la valeur pour le bénéfice de l’ensemble des partenaires qui sont partie prenante à l’affaire.
