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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Pourquoi y a-t-il si peu de femmes dans les cuisines des restaurants... selon Alain Ducasse.

 
20 octobre 2010 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

Pourquoi y a-t-il si peu de femmes dans les cuisines des restaurants, alors que ce sont majoritairement elles qui cuisinent à la maison ?

Cliquez ici pour écouter la réponse d’Alain Ducasse

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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La première version de ce texte a été mise en ligne le 20 octobre 2010.

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