Pour tout savoir sur la restauration

Le blogue du PROF - Christian Latour

Notre mission → Nous voulons … TOUT (vraiment TOUT) savoir sur l’industrie de la restauration et nous voulons le communiquer de toutes les façons possibles.

Les sujets dont je vais traiter : finances, stratégie, gestion, cuisine, service, comptabilité, marketing, commercialisation, relations publiques, réseaux sociaux, droit… et TOUS les autres sujets pertinents, relatifs au domaine de la restauration.

Avec votre collaboration et celle des meilleurs spécialistes de notre industrie, nous allons nous intéresser… à TOUT ce qu’il faut savoir… à TOUT ce qu’il faut faire… et à TOUT ce qu’il ne faut pas faire pour réussir dans le monde de la restauration.

Le mode d’emploi est très simple... faites-moi parvenir vos questions et je chercherai des réponses pour vous.

À partir de maintenant, la restauration (sans cesser d’être un art) doit devenir plus scientifique :-)

C’est parti...

Christian Latour