De l’ananas sur la pizza ? Les clients du Bàcaro votent « non »

 
10 mars 2020

Début février, l’enseigne Bàcaro Pizzeria Urbaine tentait de trancher un débat vieux d’un demi-siècle : la pizza hawaïenne est-elle un plat magique ou un incroyable sacrilège ? Pour y parvenir, les troupes d’Angelo Mercuri, fondateur de la bannière, ont tout simplement demandé l’avis des clients de leurs 10 succursales.

En entrevue avec le HRImag, Angelo Mercuri confiait s’attendre à un « vote très, très serré, autour des 50 % ». Les résultats, publiés ce mardi dans le Montreal Gazette, lui ont donné raison : le "non" s’est imposé, plébiscité par 53 % des quelque 5000 participants.

Le restaurateur s’était engagé à retirer de ses menus toute trace d’ananas en cas de victoire du "non". Il promet, aujourd’hui, de respecter la démocratie. À contre-cœur...

(Photo : Solution Resto)

Pour suivre Bàcaro Pizzeria Urbaine :

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