Pour Anthony Bourdain, trois chefs montréalais sont « des héros nationaux »

4 novembre 2016 - Par Pierre-Alain Belpaire

Le célèbre chef globe-trotter Anthony Bourdain a récemment eu l’occasion de filmer quelques émissions au Québec. Ses rencontres avec Frédéric Morin et David McMillan (Joe Beef, Liverpool House) et Martin Picard (Au Pied de Cochon) semblent l’avoir particulièrement séduit.

« Ils ne sont pas seulement bons pour Montréal. Ils sont bons pour le Canada. Ils sont bons pour le monde », a-t-il affirmé dans une entrevue avec la Presse Canadienne, reprise par ctvnews.ca. « Je placerais ces trois-là au-dessus de tous les autres Canadiens. Si j’étais responsable des nominations, ils seraient des héros nationaux. Des figures iconiques. La version canadienne du Mont Rushmore devrait porter le visage de ces trois gars et peut-être aussi Jen Agg, du Black Hoof de Toronto. »

(Crédit photo : wikipedia)




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