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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Pierre Gagnaire

 
22 février 2019 | Par Christian Latour | Mérici Collégial Privé
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PIERRE GAGNAIRE

Pierre Gagnaire est le premier chef propriétaire d’un restaurant “trois étoiles” à faire faillite en 1996.

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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Notes

[1] L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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