Pho King Bon : Des excuses et des modifications

 
8 septembre 2020

Devant le tollé provoqué par les articles des derniers jours et face notamment au mécontentement de la communauté asiatique du Grand Montréal (une pétition en ligne avait rapidement obtenu plusieurs milliers de signatures), le copropriétaire du restaurant Pho King Bon, Guillaume Boutin, a présenté ses excuses à la communauté vietnamienne lundi et annoncé différents changements. « Quoique nos intentions initiales n’[aient] jamais été de blesser qui que ce soit, nous reconnaissons aujourd’hui que certains jeux de mots ont pu être offensants pour cette communauté », indiquait-il dans une lettre envoyée à divers médias.

En plus de l’appellation officielle de l’établissement (qui passe du "bistro vietnamien" au "bistro fusion"), plusieurs items et cocktails seront débaptisés.

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Mots-clés: 06 Montréal

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