LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

« Parmi toutes mes réalisations, la plus vitale a été de coordonner les talents des gens qui travaillent pour nous et de les pointer vers une certaine cible. » — Walter Ellias

23 septembre 2013 - Par Christian Latour

COORDONNER LES TALENTS DES GENS

« Toute activité humaine organisée […] doit répondre à deux exigences fondamentales et contradictoires ; la division du travail entre les différentes tâches à accomplir et la coordination de ces tâches pour l’accomplissement du travail. » — Henry Mintzberg (1982, p. 18)

« Lorsque le match commence, il faut que chaque position soit occupée et que tous les joueurs sachent jouer ensemble. » — Bernie S. Siegel (2011, p. 55)

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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