Pangea, un restaurant d’inspiration méditerranéenne

24 mai 2023

Crédit photo: Pangea

En juin prochain, à quelques jours des célébrations du Grand-Prix de Formule 1, le Pangea, une fusion entre Monaco et Miami, ouvrira ses portes dans le Vieux-Port de Montréal. Il offrira à la fois un supper club, une terrasse, un café et un bistro.

Dès l’entrée, l’ambiance se veut celle d’une oasis luxuriante, avec des arbres intérieurs de taille humaine et une abondance de verdure. D’un côté se trouvera supper club qui souhaite devenir le nouveau rendez-vous de la vie nocturne montréalaise et dont les 4 000 pieds carrés peuvent accueillir jusqu’à 200 personnes. Il est conçu pour donner l’impression d’avoir été transporté dans une maison de plage paradisiaque. Le bar situé au centre de la salle encadre un olivier grandeur nature, dont les longues branches s’étendent au-dessus des clients.

De l’autre côté, le bar et restaurant est un espace de 2 500 pieds carrés qui peut recevoir jusqu’à 110 personnes. Il présente un décor blanchi à la chaux, accentué par des couleurs pastel chaudes et de nombreuses plantes, dont notre arbre d’intérieur grandeur nature. Comme le supper club, il compte un bar à chacun des deux niveaux, entièrement approvisionnés en spiritueux de première qualité et en vins d’importation privée du monde entier.

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Entre les deux, il y aura une terrasse extérieure de 2 500 pieds carrés pour 115 places assises. Ouverte pendant les quatre saisons, le dernier étage offre d’un côté une vue sur le fleuve Saint-Laurent et de l’autre sur le Vieux-Montréal et la ligne d’horizon du centre-ville. Les sièges du salon cossu sont un mélange pastel de la signature Pangea et de vert en référence à celle d’Heineken. Le tout est entouré de jardinières LED multicolores surdimensionnées et de murs verts vivants.

Quant au nouveau café et comptoir de plats à emporter situé sur la rue de la Commune du Vieux-Montréal. Il proposera entre autres des pizzas personnalisables - avec une sélection de garnitures, de crumbles et des huiles -, des paninis ou encore des boissons à base de fruits frais.