Classement
8 montréalais parmi les 1 000 restaurants de La Liste, le classement « le plus fiable »
400 guides consultés et comparés, plus de 130 pays concernés, 150 000 notes étudiées... La Liste, ce palmarès de la gastronomie internationale considéré comme le plus fiable possible, est de retour ! Ce classement, qui recense les 1 000 « meilleurs » restaurants du globe, se base sur (...)
Le Saint-Patrick et JAZZ Longueuil, Résidences Cogir de l’année 2016
Le 2 décembre dernier, la société de gestion immobilière Cogir remettait, au Centre des Congrès de Montréal, ses récompenses annuelles. Cogir possède et/ou administre une quarantaine de résidences pour aînés à travers la province. Le titre - très convoité - de résidence de l’année de la (...)
Franchises : les HRI en force au Gala Maillon d’Or 2017
Le Conseil Québécois de la Franchise (CQF) a dévoilé la liste des finalistes aux prix Maillon d’or 2017. Mis sur pied en 2001, ce gala entend « honorer les acteurs de l’industrie qui se sont démarqués au cours de l’année précédente ». L’industrie des HRI y fait, une fois encore, belle figure : (...)
SIRHA : Le Grand Prix Spécial Innovation décerné à une application médicale
Alors que l’édition 2017 du SIRHA (Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation) rassemblera d’ici quelques jours une foule de professionnels à Lyon, plusieurs récompenses ont déjà été décernées au milieu du mois de décembre. Réuni à l’École Ferrandi (Paris), un (...)
Gault&Millau dévoile son guide, ses toques et son palmarès québécois
Le lancement du premier guide Gault&Millau « Le Québec » a eu lieu ce lundi soir, aux Musées de la Civilisation de Québec, en présence de plusieurs grands noms de la gastronomie provinciale, de leurs équipes ainsi que quelques fournisseurs et producteurs.
Le dévoilement du guide fut (...)
L’édition québécoise du Gault&Millau présentée ce lundi soir
Le célèbre guide Gault & Millau se décline désormais en version québécoise. L’ouvrage tant attendu sera dévoilé ce lundi au Musée de la Civilisation lors d’une soirée qui s’annonce riche en émotions. Le guide, qui dresse la liste des 250 meilleures tables du Québec, sera offert en (...)
Alain Passard (L’Arpège), meilleur chef au monde selon ses pairs
Le magazine français Le Chef a dévoilé les résultats de son troisième baromètre professionnel « Les 100 Chefs » qui vise à donner la parole à la profession. « Dans un univers riche en prix, trophées et récompenses, Les 100 Chefs se démarque par cette particularité qui lui donne tout son sens : (...)
Prix innovation en alimentation : Val Caudalies, grand vainqueur
Les lauréats du concours Prix innovation en alimentation 2016 ont été dévoilés lors du récent diner-gala de L’Événement Marketing organisé par le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ). « Ce concours reconnaît les efforts d’entreprises qui ont su, au cours de la dernière (...)
Chapeaux Restaurateurs ! : la Fondation ARQ récompense des passionnés
Profitant du rendez-vous que l’Association des Restaurateurs du Québec avait donné, ce mardi, aux professionnels, la Fondation ARQ décernait, comme chaque année, ses Chapeaux Restaurateurs !, des prix visant à honorer des représentants de l’industrie passionnés et passionnants. Catégorie Jeune (...)
Pour sa 16e édition, The World’s 50 Best Restaurants migre vers l’Australie
Qui succèdera à l’Osteria Francescana du chef Massimo Bottura ? Encore un peu de patience : la prochaine édition du célèbre classement The World’s 50 Best Restaurants sera dévoilée au Royal Exhibition Building de Melbourne le 5 avril 2017. Après New York, c’est donc l’Australie qui accueillera (...)
Ateliers & Saveurs, les princes du pâté-croûte
Le consulat de France à New York accueillait ce lundi soir un concours des plus particuliers : le 8e championnat du monde de pâté-croûte ! Dans cette demi-finale, 13 équipes, venant des quatre coins de l’Amérique du Nord, s’affrontaient pour décrocher le titre continental et obtenir ainsi le (...)
Nouveaux restos : quatre québécois dans le top-10 enRoute/AirCanada
C’est un joli tir groupé que viennent de réaliser quatre jeunes établissements québécois dans le récent palmarès des « Meilleurs nouveaux restos canadiens 2016 » établi par enRoute, le magazine voyage proposé à bord d’Air Canada. S’ils ne sont pas parvenus à monter sur le podium, Foxy, (...)
« Le vin snob », du maître sommelier Jacques Orhon, salué par l’OIV
L’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin (OIV) a remis, ce lundi 17 octobre, ses grands prix pour 10 catégories d’ouvrages. Dans sa catégorie « Littérature », l’organisme, basé à Paris, a décerné cette récompense au Canadien Jacques Orhon, déjà salué plusieurs fois par l’OIV au (...)
Hotelia 2016 : La magie de l’effet papillon
Quelque 150 professionnels de l’hôtellerie et du tourisme étaient réunis, le 15 septembre dernier, dans le flambant neuf hôtel William Gray à l’occasion de la deuxième cérémonie des Prix Hotelia. La soirée, organisée par l’Association des Hôtels du Grand Montréal (AHGM), avait pour objectif de (...)
Hotelia 2016 : Le succès du libre accès
Quelque 150 professionnels de l’hôtellerie et du tourisme étaient réunis, le 15 septembre dernier, dans le flambant neuf hôtel William Gray à l’occasion de la deuxième cérémonie des Prix Hotelia. La soirée, organisée par l’Association des Hôtels du Grand Montréal (AHGM), avait pour objectif de (...)
