Classement
20e Lauréats des Saveurs du Canada : Des ouvrages à dévorer !
Pour sa 20e édition, le gala Taste Canada Awards / Les Lauréats des Saveurs du Canada entendait, une fois encore, saluer les meilleurs ouvrages et blogs consacrés à la gastronomie et parus durant les 12 derniers mois.
Voici le palmarès francophone dévoilé ce lundi soir au Ritz-Carlton de (...)
Hotelia 2017 : Une valise coup d’éclat
Quelque 150 professionnels de l’hôtellerie et du tourisme étaient réunis, le 26 octobre dernier, au Holiday Inn & Suites Montréal Centre-ville Ouest à l’occasion de la troisième cérémonie des Prix Hotelia. La soirée, organisée par l’Association des Hôtels du Grand Montréal (AHGM), avait (...)
Les Prix Hotelia 2017 récompensent des « initiatives inspirantes »
Plus de 150 convives, hôteliers et partenaires du milieu touristique se sont réunis ce jeudi soir pour assister à la remise des Prix Hotelia 2017, visant à « célébrer les meilleures initiatives hôtelières montréalaises ».
Partenaire média de l’événement, HRImag vous présentera prochainement (...)
Best Chef Awards : Joan Roca au sommet, le Canada aux abonnés absents
L’édition 2017 de la traditionnelle cérémonie des Best Chef Awards se tenait ce mercredi soir en Pologne, à Varsovie. L’objectif de cette soirée est de dresser la liste des 300 meilleurs chefs de la planète, déterminée par un jury de journalistes, experts, blogueurs, critiques et autres chefs. (...)
Le Battuto (Québec), meilleur nouveau restaurant au pays selon Air Canada
Comme chaque année, Air Canada dévoilait son palmarès des Meilleurs nouveaux restos canadiens. Pour la cinquième fois, le journaliste Andrew Braithwaite a sillonné le pays et mangé dans plus de 30 nouveaux restaurants avant d’en sélectionner 10, qui ont été dévoilés ce jeudi lors du gala (...)
Julien Joré : « J’ai appris de mes erreurs »
Gault & Millau dévoilait lundi dernier les noms des cinq lauréats de sa première Dotation pour les Jeunes Talents. « Un coup de pouce destiné à des cuisiniers prometteurs qui se lancent en affaires », résumaient les responsables. Partenaire de l’événement, HRImag vous propose de découvrir (...)
Yann Compéra : Le gentleman cambriolé
Gault & Millau dévoilait ce lundi matin les noms des cinq lauréats de sa première Dotation pour les Jeunes Talents. « Un coup de pouce destiné à des cuisiniers prometteurs qui se lancent en affaires », résumaient les responsables. Partenaire de l’événement, HRImag vous propose de découvrir (...)
Simon Lemire : Le calme pendant la tempête
Gault & Millau dévoilait ce lundi matin les noms des cinq lauréats de sa première Dotation pour les Jeunes Talents. « Un coup de pouce destiné à des cuisiniers prometteurs qui se lancent en affaires », résumaient les responsables. Partenaire de l’événement, HRImag vous propose de découvrir (...)
Anthony Mesko : « On est dans les temps »
Gault & Millau dévoilait ce lundi matin les noms des cinq lauréats de sa première Dotation pour les Jeunes Talents. « Un coup de pouce destiné à des cuisiniers prometteurs qui se lancent en affaires », résumaient les responsables. Partenaire de l’événement, HRImag vous propose de découvrir (...)
Mercuriades 2017 : Christiane Germain et le Groupe Maurice honorés
Le Palais des Congrès montréalais accueillait ce lundi soir la 37e édition des Mercuriades, le prestigieux concours qui entend « honorer le savoir-faire, le talent et l’excellence des entreprises du Québec ». Les titres tant convoités d’Entreprises de l’année ont été attribués au Groupe BMR (...)
Prix FABI (NRA) : Le sacre des végétaux et de l’authenticité
Les aliments à base de végétaux, les boissons authentiques haut de gamme, les nouveaux produits de boulangerie et encore plus se retrouvent parmi les produits alimentaires et les boissons qui seront présentés dans le cadre des progrès révolutionnaires du 20 au 23 mai lors du Salon Restaurant, (...)
Le German Gymnasium (Londres), plus beau restaurant au monde ?
Les Restaurant & Bar Awards ont récemment couronné du titre de plus beau restaurant de la planète le German Gymnasium, rapporte businessinsider.com. Un restaurant qui, comme son nom ne l’indique nullement, est installé au cœur de la capitale... britannique.
Si quelques détails rappellent (...)
Accréditations LEAF : Des restaurants « verts » toujours plus nombreux
À l’approche du Jour de la Terre (22 avril), l’organisme LEAF (pour Leaders in Environmentally Accountable Foodservice) a dévoilé la nouvelle version de son « Guide des Restaurants Canadiens les Plus Verts ». Créé en 2009, le programme LEAF « aide les restaurateurs à réduire leur empreinte (...)
Zone Boréale : Les micros en force au Gala des Grands Prix Agroalimentaires
La Table agroalimentaire Saguenay-Lac-St-Jean organisait ce jeudi soir son Gala des Grands Prix Agroalimentaires, destiné à « célébrer le travail et l’excellence de personnes marquantes et d’entreprises distinctives provenant des différents secteurs de l’industrie agroalimentaire ». Morille (...)
Symposium Cafe élu meilleur franchiseur au Canada
La semaine dernière, à l’occasion du 26e Congrès national annuel de l’Association canadienne de la franchise (CFA), différentes enseignes se sont vu remettre des prix d’excellence. Parmi elles, on trouve plusieurs représentantes de l’industrie des HRI. Ces récompenses constituent « la plus (...)
