Ouvertures et rénovations
Kyo Bar Japonais
Ouverture officielle : 20 juin 2013 Propriétaires : Le Groupe Antonopoulos Nombre de places : 100 Designers : CAMDI Design Chef : Terrence « Ding » Ting
Situé à l’intérieur de l’hôtel-boutique Le Place d’Armes, dans le Vieux-Montréal, le Kyo Bar Japonais propose une grande variété de plats (...)
Restaurant Arëm
Ouverture officielle : 23 janvier 2014 Propriétaire et chef exécutif : Reza Azarpoor Nombre de places : 70 pour les deux salles principales et 12 dans les deux salles privées
Le restaurant Arëm est un lieu unique où chaque recette propose une découverte de saveurs et de textures créatives (...)
DoubleTree by Hilton Hotel Gatineau-Ottawa
Ouverture officielle : 28 octobre 2013 Propriétaire : Pierre Heafey Nombre de chambres : 125 Investissement total : près de 3 millions de dollars
Anciennement connu sous le nom de Château Cartier, le DoubleTree by Hilton Gatineau-Ottawa présente depuis peu un design moderne et épuré qui aura (...)
Le Club
Date de l’ouverture officielle : 11 juin 2013 Propriétaire : La Compagnie Larivée Cabot Champagne Nombre de places : 375 dans la salle de spectacle, 80 au restaurant, 60 sur la terrasse et deux espaces privés pouvant contenir 40 personnes. Chef de cuisine : Vo Ngoc Thach Architecte : Régis (...)
Westin Resort & Spa Tremblant
Propriétaires : Starwood Hotels & Resorts Worldwide Inc. Nombre de chambres : 122 Designer : Robert J. Chaban & Associates Encadrement des travaux : Groupe Marchand Design & Architecture Investissement total : 5 millions de dollars
Après trois mois de réfection, la première (...)
Cosmos LB9
Ouverture officielle : décembre 2013 Propriétaires : Louis McNeil et associés Gestion : Jean-Pierre Gagnon, Jérémie Fortin, Marc-Antoine Talbot et Jos Vézina Nombre de places : 235 à l’intérieur et 174 sur la terrasse Chef exécutif : Jacques Talbot Chef de cuisine : Louis Audet Designer : (...)
Bier Markt
Directeur général : David Bow Chef de cuisine : Lynsay Petit Biérologue : Remi Parenteau Architecte - Designer salle à manger et du bar : Magaret Rudy Date de l’ouverture officielle : 9 décembre 2013
Après l’ouverture de quatre restaurants à Toronto, la chaîne Bier Markt ouvre une nouvelle (...)
Maison Christian Faure
Ouverture officielle : 1er novembre 2013 Propriétaires : Christian Faure, Pamela Bakalian et Reem Seklaoui
Véritable institution dédiée à la pâtisserie, la Maison Christian Faure est à la fois une pâtisserie d’exception, un comptoir café chic et une boutique de cadeaux gourmands où l’on peut (...)
Joverse Bar-Cuisine
Ouverture officielle : 1er juin 2013 – avec une révision du concept en novembre 2013 Propriétaires : Julien Arbia et Michael J. Killam Nombre de places : 100 places assises + 300 en mode cocktail (salon privé au sous-sol) Chef de cuisine : Matt Mackean Barman / Mixologue : Phil Tatham de (...)
Restaurant Richmond
Propriétaires : Paul Soucie et Luc Laroche Nombre de places : 140 places intérieures + 90 places sur la terrasse Chef de cuisine exécutif : Paul Soucie Chef de cuisine : Terence Sheppard Mixologue : Jonathan Vallières Architecte : Colin Fraser et Jacques Garand Designer salle à manger : Luc (...)
Portofino Club Italien
Ouverture : octobre 2013 Nombre de places : 185 à l’intérieur et 200 sur la terrasse Architecte/designer du projet : Sonia Villeneuve, dirigée par Vincent Blanchette (Groupe Blanchette) Investissement total : 2 millions de dollars
Les amateurs de cuisine italienne et d’ambiances festives (...)
Racines
Nombre de places : 40 Propriétaires : Groupe MTL Cuisine Chef : Simon Mathys Sommelier : Franck Turbot Ouverture : octobre 2013
Situé dans le Vieux-Montréal, le restaurant Racines propose une cuisine réfléchie et inspirée qui met en vedette la fraîcheur et l’essence des ingrédients. La salle (...)
Moteur
Propriétaire : Daniel Noiseux Nombre de places : 58 places intérieures + 20 places sur la terrasse arrière + 20 places dans le conteneur à l’avant. Chef en place au moment de l’ouverture : Yannick Chaput Designer : Guillaume Noiseux Ouverture officielle : 24 octobre 2013
À la frontière (...)
Le Bureau de Poste
Ouverture officielle : août 2013 Type de cuisine : bistro Propriétaires : Dominic Boucher, Mike Boisvert et Alexandre Cantin Nombre de places : 110 à l’intérieur et 60 sur la terrasse Chef exécutif : Philippe Sirois Designer : Morgan Alyson
Situé au coeur du quartier St-Roch, Le Bureau de (...)
Grenouille
Ouverture officielle : octobre 2013 Fermeture : 7 janvier 2015 Nombre de places : 70 Propriétaires : Mélanie Holder, Thibault Le Nedic, Jacques Dehouck et Marie-Claude Savard Type de cuisine : comfort food Chef en place à l’ouverture : Luc Pinard
D’anciens membres de l’équipe du réputé (...)
