Ouvertures et rénovations
Brasserie Lorbeer
Ouverture officielle : 22 octobre Copropriétaires : Éric Lefrançois, Martin Proulx, Pierre Thibault, Gorka Brassard, Rebecca Bourque, Cindy Simard Chef : Émile Balk Architecte et designer : Rebecca Bourque Concept des beertails : Franck Roche (gérant) Nombre de places : 125 places assises dont (...)
CIEL ! bistro-bar tournant
Ouverture officielle : 16 octobre 2014 Propriétaire : Groupe Restos Plaisirs Designer : LemayMichaud Nombre d’employés : 100 Chef : David Forbes Nombre de places : 144 dans la salle à manger et 36 dans la section bar Type de cuisine : cuisine du marché Investissement total : 1,5 millions $ (...)
Lea
Ouverture officielle : 20 octobre 2014 Propriétaires : Jean François Corriveau, Léa D’Amboise, Jérôme Cadieux et Loan Ngo Nombre de places : 70 Type de cuisine : Espagnole/Portugaise Chef : Matthew Doyle Designer : Zébulon Perron
Fidèle à sa réputation, le designer Zebulon Perron (qui est (...)
Archibald Trois-Rivières
Ouverture officielle : 22 septembre 2014 Propriétaires : François Nolin, Jean Cabral, Guy Lambert et ses associés du groupe Carlito à Trois-Rivières Superficie : 7 500 pieds carrés Nombre de places : 200 à l’intérieur et 100 à l’extérieur Designer : Line Boivin Chef : Philippe Prescot Type de (...)
Bolo Bolo - Boulettes gourmandes
Copropriétaires : Convivia et Écorce Designer et créatrice du concept : Émilie Berthiaume Date de l’ouverture officielle : 3 octobre 2014 Nombre de places : 120 places
Le concept de restauration Bolo Bolo - boulettes gourmandes lance sa marque en s’installant sur le boulevard Saint-Laurent (...)
EVOO
Propriétaires : Sophie Ouellet, Peter Saunders et Claudie Harvey Nombre de places : 50 Designer : FX Studio
Après s’être vu remettre un chèque de 10 000 $ par la compagnie ADP Canada (un important fournisseur de solutions de gestion du capital humain) dans le cadre de leur Concours de (...)
KYOZON
Ouverture officielle : 17 septembre 2014 Propriétaires : Brian Bendix, Chris Nacos, Tom Nacos, Marcel Elefant et Steven Elefant du groupe Stambac International Designer : firme Andres Escobar & Associés Nombre de places : 250 + 70 en terrasse
KYOZON vise à offrir une expérience (...)
Jack Saloon Vieux-Montréal
Ouverture officielle : 10 septembre 2014 Copropriétaires : Sébastien Ménard, Thierry Rickman, Ian Sévigny, Alain Bernard, Felipe del Pozo et Martin Ross Chef : Dave Struggle Boudreau Designer : Surface Jalouse Nombre de places : 150
Après avoir ouvert à Québec et au Quartier Dix30, le (...)
Hà
Ouverture officielle : 4 septembre 2014 Propriétaires : Nicolas Urli, Francisco Randez et Flore-Anne Ducharme Nombre de places : 65 à l’intérieur et 40 sur la terrasse Chefs : Ross Ninja San et M. Hà Designer : Marie Tremblay et Les Évadés
Situé en face du Parc Jeanne-Mance, dans les (...)
Les Sales Gosses
Ouverture officielle : 2 Juillet 2014 Nombre de places : 70 Propriétaires : Patrick Simon et Jeff Pettigrew Type de cuisine : bistro gastronomique Chef : Patrick Simon Sommelier : Jeff Pettigrew Designers : Patrick Simon et Jeff Pettigrew, en collaboration avec Jeremy Hall de Figure Studio (...)
Henri Saint-Henri
Ouverture officielle : juin 2014 Nombre de places : 65 à l’intérieur et 30 sur la terrasse Propriétaires : Julien Messier-Cousineau, Julie Poulin, Franco Parreira et François Forest Chefs : Julien Messier-Cousineau et James Rainville Designer : 1 Design Le restaurant Henri est le plus (...)
Rosewood
Ouverture officielle : 12 août 2014 Propriétaires : Julian Arbia, Michael J. Killam, Matthiew McKean, Jonas, Dan Lima et Brendan Baxter Type de cuisine : pub exotique Chef exécutif : Matthew McKean Mixologues : Brendan Baxter et Dan Lima Designer : Benoit Séguin, en collaboration avec (...)
Laurea
Ouverture officielle : 7 août 2014 Propriétaires : Hakim Chajar, Jeff Stinco, Éric Le François et Cindy Simard Nombre de places : 150 Designer : Rebeca Bourque Chef : Hakim Chajar Sommelier : Jean-Benoit Hinse
Le local qui abritait autrefois la Rôtisserie Laurier accueille depuis peu un tout (...)
Pannizza
Ouverture officielle : mai 2014 Propriétaires et fondateurs : Derek Massad & Terry Faulconbridge Type de cuisine : paninis et pizzas Nombre de places : 30 Designer : Walter Qualizza, de la firme Design inc., en collaboration avec Electric Pixel inc.
La bannière Pannizza a récemment fait (...)
Vertigo stk + bar
Ouverture officielle : 9 juin 2014 Propriétaires : Hugues Bourque et Dominic Cayer Nombre de places : 262, réparties sur deux étages Directeur général : Dave Bernier Conception du menu : Carlos Rocha Chef exécutif : David Cross Architecte et designer : Construction design 450 et Walter (...)
