Ouvertures et rénovations
Le Domaine Château-Bromont
Depuis avril 2013, le Domaine Château-Bromont, situé dans les Cantons-de-l’Est, a investi plus de 8,5 millions de dollars pour la rénovation de ses installations, que ce soit pour l’Hôtel, l’Auberge ou le Golf Château-Bromont.
Depuis le 12 décembre dernier, les clients de l’Hôtel (...)
Normandin de Lévis
Nombre de places : 160 Designer : Steve Girard Investissement total : 1,5 millions $
Dans le but de demeurer leader dans sa catégorie, la chaîne de restaurants Normandin a récemment investi près de 4 millions de dollars pour la rénovation de trois établissements à Québec, ainsi que de sa (...)
Portofino bistro italiano
Réouverture officielle : 14 février 2015 Propriétaires : François Petit et Yves Moreau Chefs : Yves Moreau et Vincenzo Verrastro Nombre de places : 110 en salle à manger, 8 au bar et 8 en salle privée Designer : Nancy Gauthier Coût total des rénovations : 500 000 $
Après un mois et demi de (...)
Rôtisserie St‐Hubert
Ouverture officielle : 25 février 2015 Propriétaires : Groupe Martin Designer : M.A. Design Superficie : 9 163 pieds carrés Nombre de places : 147 en salle à manger, 16 au salon privé, 83 dans la section resto‐bar Le St‐Hub, et 60 sur la terrasse. Nombre d’emplois créés : 125 Investissement (...)
Les Maltcommodes Resto & Microbrasserie
Ouverture officielle : 19 février 2015 Propriétaires : Alain Rochette, Patrick Lessard, Éric Asselin, Jocelyn Pépin, Tony Pépin et David Veilleux Nombre de places : 260 à l’intérieur et 70 sur la terrasse Type de cuisine : bistro/new food Chefs en place à l’ouverture : Marie-Ève Savard et (...)
Brasseur de Montréal
Ouverture officielle : juillet 2014 Propriétaires : Marc-André Gauvreau et Denise Mérineau Type de cuisine : brasserie réconfort Nombre de places : 100 Chef : Ali-David Caro
Le premier Brasseur de Montréal (BdM) a vu le jour en 2008 dans le quartier Griffintown, à Montréal. Depuis, la (...)
Q-de-Sac Resto-Pub
Ouverture officielle : décembre 2014 Nombre de places : 80 à l’intérieur et 40 sur la terrasse estivale Propriétaire : Andrew Murphy Chef : Steve Levasseur
Le Q-de-Sac Resto-Pub propose un menu hétéroclite et réconfortant qui met de l’avant les produits du terroir québécois, ainsi que des (...)
Paillard Café Boulangerie
Ouverture officielle : 23 janvier 2015 Propriétaire : Yves Simard Designer : LemayMichaud Nombre de places : 100 Chef pâtissier : Francis Paquette
Les amateurs de pains frais, de pâtisseries, de sandwichs et de cafés gourmands seront heureux d’apprendre l’ouverture d’une troisième (...)
Café du Théâtre
Ouverture officielle : 10 décembre 2014 Propriétaires : Groupe Restos DIX30 Type de cuisine : cuisine raffinée inspirée des brasseries françaises Chef exécutif : Rémi Morency Nombre d’employés : 80 Superficie totale : 7 000 pieds carrés Nombre de places : 170 Designer : Camdi Design
Les (...)
Jatoba
Ouverture officielle : décembre 2014 Propriétaires : Antonio Park, Nicolas Urli, Marco Benatar, Alexandre Besnar et Patrick Hétu Designer : Amlyne Phillips de la firme La Chambre Design Nombre de places : 100 à l’intérieur et 70 sur la terrasse estivale Chefs : Antonio Park et Olivier (...)
FLAG bistro-pizz
Propriétaire : Frédéric Montagner Chef : Marc Turcotte Design : Frédéric Montagner Type de cuisine : bistro et pizza Nombre de places : 74
Le sympathique restaurant Flagrant Délice, situé dans le quartier Sillery, à Québec, a décidé de se refaire une beauté et de moderniser son nom pour (...)
Mimi la nuit
Ouverture officielle : 4 décembre 2014 Propriétaires : Jeff Stinco et Edward Zaki Chef : Eloi Dion Sommelière : Sindie Goineau Mixologue : David Schmidt Designer : La Firme
Le Vieux Montréal compte désormais à son actif une petite boite de nuit éclatée pour les gourmands, amateurs de bon vin (...)
Vertigo stk+bar Faubourg Boisbriand
Ouverture officielle : 14 octobre 2014 Type de cuisine : Steakhouse Propriétaires : Hugues Bourque et Dominic Cayer Nombre de places : 325 au total, dont 150 en salle à manger, 22 pour le bar, 12 dans la salle privée #1, 40 pour la salle privée #2 et 100 sur la terrasse Chef en place à (...)
La Palette Gourmande
Date de l’ouverture : 5 septembre 2014 Lancement officiel : 13 novembre 2014 Copropriétaires : Alain Pignard et Liliana de Kerorguen Chef exécutif : Alain Pignard Design de la boutique et mobilier : Michel Lemieux Architecte Équipements en cuisine : Doyon Cuisine Nombre de places : 12 dans (...)
Pacini Vaudreuil
Ouverture officielle : 28 octobre 2014 Copropriétaires franchisés : La famille Madore-Faucher (Claude, Caroline, Patrick, Kevin, Steve et Jocelyne) Chef exécutif : Frédéric St-Aubin Designer de la salle à manger et du bar : Lemay Michaud architectes Mobilier : Claudette Boulanger de CBM (...)
