Ouvertures et rénovations

Cécile & Ramone
Par Ginette Poulin  - 12 décembre 2012

Propriétaire : Laurent Prémont Ouverture officielle : décembre 2012 Nombre de places : 250 à l’intérieur, dont 70 sur la mezzanine, et 250 sur les deux terrasses estivales Type de cuisine : grillades Chef en poste à l’ouverture : Jean Olivier Investissement : 3 millions $ Situé au à même le nouveau (...)

Cornichon
Par Ginette Poulin  - 5 décembre 2012

Ouverture : juin 2012 Type de cuisine : bistro Chef-propriétaire : Alexandre Monette Nombre de places : 75
Suite à la fermeture surprise du Bistro Etc, l’équipe d’employés en place a décidé de prendre la relève du sympathique local de l’avenue Mont-Royal pour créer le Cornichon. L’établissement offre un (...)

Château Mont-Sainte-Anne
Par Ginette Poulin  - 28 novembre 2012

Propriétaires : Sébastien et Henri Roy Architectes : LemayMichaud Investissement total à ce jour : 10,5 millions de dollars
Situé sur la Côte-de-Beaupré, entre fleuve et montagne, le Château Mont-Sainte-Anne n’est plus le même. En effet, depuis 2005, des spécialistes reconnus se sont affairés à (...)

Brasero Hardi
Par Ginette Poulin  - 21 novembre 2012

Ouverture : août 2012 Nombre de places : 100 à l’intérieur et 60 sur la terrasse Principaux gestionnaires : Jean-Sébastien Charette et Étienne Payette Designer : Geneviève Raynauld pour Nine Design Chef en place au moment de l’ouverture : Judith Laflamme
Situé au cœur du Vieux-Montréal, le restaurant (...)

La Place Saint-Bernard
Par Ginette Poulin  - 14 novembre 2012

Gestionnaire : Intrawest Nombre d’unités : 109 Coût total des rénovations : 1 600 000 $
Située en plein cœur du village piétonnier de la Station Mont Tremblant, La Place Saint-Bernard a décidé de s’offrir une transformation beauté pour débuter la saison hivernale 2012. Le cachet européen du bâtiment et (...)

Loews Hôtel Vogue Montréal
Par Ginette Poulin  - 1er novembre 2012

Nombre de chambres : 142 chambres, dont 16 suites Investissement total (incluant la façade de l’hôtel) : 10 millions de dollars
Prisé tant par la clientèle d’affaires que par les célébrités de passage dans la métropole, le Loews Hôtel Vogue de Montréal s’est récemment offert une cure de rajeunissement. (...)

Le Sommet des Neiges
Par Ginette Poulin  - 25 octobre 2012

Gestionnaire : Intrawest Nombre de suites : 114 Coût total des rénovations : 2 200 000 $
Rénové juste à temps pour l’ouverture de la saison hivernale, Le Sommet des Neiges propose une variété de suites luxueuses de style condo, au décor à la fois chaleureux et élégant. Les invités ont accès à de (...)

Restaurants du Casino de Montréal
Par Ginette Poulin  - 18 octobre 2012

Ouverture : octobre 2012 Nombre de restaurants : 4 Capacité d’accueil totale : 522 personnes Designers : Moureaux Hauspy et Blazysgérard Chef exécutif : Jean-Pierre Curtat
Après deux ans de préparation, le Casino de Montréal dévoile son nouvel étage de restauration. Regroupant des styles culinaires (...)

Le Chasseur resto-bar de quartier
Par Ginette Poulin  - 11 octobre 2012

Ouverture : septembre 2012 Fermeture : 18 janvier 2015 Capacité : 67 personnes Propriétaire : Mathieu Ménard Chefs en place à l’ouverture : Jean-Philippe Matheussen et Laurence Frenette
Situé dans le quartier Hochelaga-Maisonneuve, Le Chasseur offre une fine cuisine du terroir dans un espace (...)

Ambassade Boris
4 octobre 2012

Ouverture : 23 août 2012 Spécialité : street food Nombre de places : 90 à l’intérieur Design : Agence LG2 firme Architecture : Lemay et associés Conception du menu : Loïc Chazay Chefs en place au moment de l’ouverture : Simon Laborde et Francis Bélanger
Dix ans après avoir introduit la bière Boris (...)

JAJA LA P !ZZ
Par Ginette Poulin  - 27 septembre 2012

Ouverture : septembre 2012 Propriétaires : Groupe Restos Plaisirs Nombre de places : 60 à l’intérieur et 40 sur la terrasse Investissement total : 200 000 $ Chef à l’ouverture : Allyson Toutain
Ouvert depuis septembre dernier le nouveau restaurant du Groupe Restos Plaisirs offre une sélection de (...)

Le Terminal
20 septembre 2012

Ouverture : juillet 2012 Nombre de places : 80 places Architecture/Design : Françoise Blanchard pour Exequo Propriétaires : Johanne Gagnon et Laurent Godbout Type de cuisine : bistro
Situé à l’aéroport de Bromont, le nouveau restaurant Le Terminal offre un décor à la fois moderne et rétro, avec un (...)

Kinoya Bistro japonais
Par Ginette Poulin  - 13 septembre 2012

Type de cuisine : Izakaya contemporain (style bar à tapas japonais) Designer : Jean de Lessard Superficie : 1 500 pieds carrés Nombre de places : 70
Conçu par le réputé designer montréalais Jean de Lessard, le « look » du restaurant Kinoya est à la fois simple, chic et éclaté. Personne ne pourrait (...)

Hôtel La Ferme
Par Ginette Poulin  - 6 septembre 2012

Ouverture : juin 2012 Nombre de chambres : 145 Design : Lemay Michaud/St-Gelais Montminy/Hudon Julien
Propriété du Massif de Charlevoix, l’Hôtel La Ferme est un tout nouveau complexe hôtelier qui réunit cinq pavillons se distinguant à la fois par leur architecture contemporaine et leur décor. En (...)

Helena
Par Ginette Poulin  - 28 août 2012

Ouverture officielle : 29 juin 2012 Type de cuisine : Portugaise Nombre de places : 110 dont 40 en salle privée
Le nouveau projet de la chef Helena Loureiro, propriétaire du populaire restaurant Portus Calle, a récemment ouvert ses portes dans le Vieux-Montréal. Située sur la rue McGill, cette fine (...)

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