Ouvertures et rénovations

La Voie Maltée de Québec
Par Ginette Poulin  - 11 septembre 2013

Ouverture officielle : 5 septembre 2013 Investissement : 3 millions de dollars Superficie : 12 000 pieds carrés Nombre de places : 300 à l’intérieur et 80 sur la terrasse Propriétaires : Daniel Giguère, Alexandre Bergeron, Pierre Giguère et Michel Dufour Chef : Éric Blackburn
Après Chicoutimi et (...)

Chez Renaud Comptoirs Gourmet
28 août 2013

Ouverture officielle : 22 juillet 2013 Propriétaire : Denis Renaud Nombre de places en salle à manger : 45
Propriétaire de plusieurs restaurants en Estrie, Denis Renaud a récemment réalisé son rêve d’ouvrir une épicerie fine aux allures de bistro français. Réalisé par des artisans locaux, le décor de (...)

Krust Pizzéria Créative
21 août 2013

Ouverture officielle : 15 novembre 2012 Propriétaires : Charles Auger et Daniel Bérubé Type de cuisine : pizzas Chef : Daniel Bérubé
Le restaurant Krust Pizzéria Créative propose une union parfaite entre la gastronomie et la restauration rapide. Les aventuriers en quête de nouvelles saveurs pourront (...)

SAPRISTI bistro-bar
Par Ginette Poulin  - 15 août 2013

Propriétaires : Jean-Philippe Letellier, Francis Gauthier et Julien Hamel Type de cuisine : italienne, méditerranéenne et québécoise Nombre de places : 60 en salle à manger, 40 au bar et 100 sur la terrasse arrière Nombre d’employés : 40 Investissement : 800 000 $ Ouverture : juin 2013
Le trio d’amis (...)

Auberge Madeli
Par Ginette Poulin  - 18 juillet 2013

Propriétaire : chaîne hôtelière Hôtels Accents Nombre de chambres : 61, incluant 4 suites et 8 chambres exécutives Investissement total : 1 million $
Après quelques mois de rénovations, l’Auberge Madeli, située à Cap-aux-Meules, aux Îles-de-la-Madeleine, est maintenant prête à accueillir sa clientèle (...)

Zyara
Par Ginette Poulin  - 3 juillet 2013

Ouverture : mai 2013 Type de cuisine : libanaise et méditerranéenne Nombre de places : 200, dont 100 sur la terrasse et 20 dans le salon privé Designers : Qualliza Design (sous l’inspiration de Grace Tchaglassian)
Situé au cœur du Quartier DIX30, le restaurant Zyara offre le meilleur de la (...)

Les Enfants Terribles
Par Ginette Poulin  - 20 juin 2013

Ouverture officielle : mars 2013 Propriétaires : Francine Brûlé et Serge Bruneau Type de cuisine : plats réconforts mettant de l’avant les produits du terroir Chef en place au moment de l’ouverture : S’Art Chartier-Otis Nombre de places :150 à l’intérieur et 180 sur la terrasse Designers : Alexandre (...)

La Queue de Homard
Par Ginette Poulin  - 12 juin 2013

Ouverture : mai 2013 Nombre de places : 100 Propriétaires : Alex-Sandra Thibault, Cyndi Martin, Judith Gaudreau et Gilles Thibault Type de cuisine : poissons, fruits de mer et grillades Chef en place au moment de l’ouverture : Sébastien Royer
La Queue de Homard, c’est à la fois un comptoir, une (...)

BarBounya
Par Ginette Poulin  - 5 juin 2013

Ouverture : 15 mai 2013 Nombre de places : 51 en salle à manger + salle privée de 25 places Propriétaires : Fisun Ercan et Edward Zaki Type de cuisine : Turque Chef en place : Fisun Ercan
Le quartier Mile-End accueille depuis peu un nouveau restaurant de cuisine turque et méditerranéenne tout ce (...)

Station In Vivo
Par Ginette Poulin  - 22 mai 2013

Ouverture officielle : 15 avril 2013 Nombre de places : 60 à l’intérieur et 50 sur la terrasse Propriétaires : Annie et Karine Martel Architecture : Cardin Ramirez Julien
Aménagé dans l’ancienne boutique des Expos du Stade olympique, le café-terrasse Station In Vivo est le plus récent projet de la (...)

Piazzetta de Lévis
Par Ginette Poulin  - 15 mai 2013

Type de cuisine : italienne Nombre de places : 60 à l’intérieur et 50 sur la terrasse Propriétaires : Christiane Larose et Jacques Pelletier Investissement : 125 000 $
La Piazzetta de Lévis s’est récemment offert un changement de look. Bien que la salle à manger conserve le côté familial des (...)

Evoo Cuisine Soignée
Par Ginette Poulin  - 1er mai 2013

Nombre de places : 55 Type de cuisine : française moderne Chefs en place : Peter Saunders et Sophie Ouellet Designer : Jacques Bronsard Propriétaires : Peter Saunders, Sophie Ouellet et Claudie Harvey
Le restaurant EVOO est né de l’association de trois jeunes restaurateurs qui souhaitaient (...)

Resto-Bar Le Deux77
Par Ginette Poulin  - 25 avril 2013

Ouverture officielle : 29 mars 2013 Propriétaires : Laurent Borthayre, Fabien Lacorre, Latifa Ennassiri et Rhania Ennassiri Nombre de places : 50
Les propriétaires du Manoir Lac-Etchemin ont récemment investi deux mois de leur temps pour rénover et revamper eux-mêmes l’image de l’ancien bistro (...)

Projet 67
Par Ginette Poulin  - 17 avril 2013

Ouverture officielle : 30 novembre 2012 Propriétaires : Federico Rivas, Eric Hamelin et Jean-François Vachon Chef en place : Jean-François Vachon Type de cuisine : gastronomique, internationale Nombre de places : 67 Designer : Fabienne Lamontagne, Agence Akufen Atelier Créatif
Situé sur le (...)

Les Cavistes Bistro Bar à vin + Boutique
Par Ginette Poulin  - 11 avril 2013

Ouverture : décembre 2012 Propriétaires : Maude Théroux-Séguin, Robert Herrera et associés. Chef en place au moment de l’ouverture : Christian Schwaiger Type de cuisine : bistro de quartier avec ardoise quotidienne Nombre de places : 50 en salle à manger, 25 au bar, 25 dans la salle privée et 30­ sur (...)

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