Ouvertures et rénovations

KYOZON
Par Marc-André Dandeneau  - 24 septembre 2014

Ouverture officielle : 17 septembre 2014 Propriétaires : Brian Bendix, Chris Nacos, Tom Nacos, Marcel Elefant et Steven Elefant du groupe Stambac International Designer : firme Andres Escobar & Associés Nombre de places : 250 + 70 en terrasse
KYOZON vise à offrir une expérience (...)

Jack Saloon Vieux-Montréal
Par Guillaume Lussan  - 17 septembre 2014

Ouverture officielle : 10 septembre 2014 Copropriétaires : Sébastien Ménard, Thierry Rickman, Ian Sévigny, Alain Bernard, Felipe del Pozo et Martin Ross Chef : Dave Struggle Boudreau Designer : Surface Jalouse Nombre de places : 150
Après avoir ouvert à Québec et au Quartier Dix30, le populaire Jack (...)

10 septembre 2014

Ouverture officielle : 4 septembre 2014 Propriétaires : Nicolas Urli, Francisco Randez et Flore-Anne Ducharme Nombre de places : 65 à l’intérieur et 40 sur la terrasse Chefs : Ross Ninja San et M. Hà Designer : Marie Tremblay et Les Évadés
Situé en face du Parc Jeanne-Mance, dans les locaux qui (...)

Les Sales Gosses
Par Ginette Poulin  - 3 septembre 2014

Ouverture officielle : 2 Juillet 2014 Nombre de places : 70 Propriétaires : Patrick Simon et Jeff Pettigrew Type de cuisine : bistro gastronomique Chef : Patrick Simon Sommelier : Jeff Pettigrew Designers : Patrick Simon et Jeff Pettigrew, en collaboration avec Jeremy Hall de Figure Studio (...)

Henri Saint-Henri
Par Ginette Poulin  - 28 août 2014

Ouverture officielle : juin 2014 Nombre de places : 65 à l’intérieur et 30 sur la terrasse Propriétaires : Julien Messier-Cousineau, Julie Poulin, Franco Parreira et François Forest Chefs : Julien Messier-Cousineau et James Rainville Designer : 1 Design Le restaurant Henri est le plus récent (...)

Rosewood
20 août 2014

Ouverture officielle : 12 août 2014 Propriétaires : Julian Arbia, Michael J. Killam, Matthiew McKean, Jonas, Dan Lima et Brendan Baxter Type de cuisine : pub exotique Chef exécutif : Matthew McKean Mixologues : Brendan Baxter et Dan Lima Designer : Benoit Séguin, en collaboration avec l’Atelier (...)

Laurea
13 août 2014

Ouverture officielle : 7 août 2014 Propriétaires : Hakim Chajar, Jeff Stinco, Éric Le François et Cindy Simard Nombre de places : 150 Designer : Rebeca Bourque Chef : Hakim Chajar Sommelier : Jean-Benoit Hinse
Le local qui abritait autrefois la Rôtisserie Laurier accueille depuis peu un tout (...)

Pannizza
Par Ginette Poulin  - 6 août 2014

Ouverture officielle : mai 2014 Propriétaires et fondateurs : Derek Massad & Terry Faulconbridge Type de cuisine : paninis et pizzas Nombre de places : 30 Designer : Walter Qualizza, de la firme Design inc., en collaboration avec Electric Pixel inc.
La bannière Pannizza a récemment fait son (...)

Vertigo stk + bar
10 juillet 2014

Ouverture officielle : 9 juin 2014 Propriétaires : Hugues Bourque et Dominic Cayer Nombre de places : 262, réparties sur deux étages Directeur général : Dave Bernier Conception du menu : Carlos Rocha Chef exécutif : David Cross Architecte et designer : Construction design 450 et Walter Qualizza (...)

RAZA FERME. PLACE À CALLAO.
Par Sophie Suraniti  - 10 juillet 2014

Ouverture officielle : 17 juin 2014 Propriétaire : Le Groupe Mario Navarrete Jr Chef et designer : Mario Navarrete Jr Type de cuisine : péruvienne Nombre de places : 40
Le restaurant Raza sur l’avenue Laurier Ouest à Montréal, tenu par le chef propriétaire Mario Navarrete a fermé ses portes pour (...)

Cinko
Par Guillaume Lussan  - 2 juillet 2014

Ouverture officielle : 20 juin 2014 Copropriétaires : Brendan O’Dowd, Patryck Bernier, Dan Quintal, Yannik Leblanc, Steve Jodoin et Phil Grisé Chef de cuisine : Dan Quintal Designer - salle à manger et bar : Nine Design
Concept - Un nouveau resto‐bar à pris place dans l’ancien local de l’Ambassade (...)

Chambres Ultra de l’Hôtel Château Laurier Québec
25 juin 2014

Inauguration officielle : 16 juin 2014 Nombres de chambres catégorie Ultra : 34 Designer : Richard St-Pierre de la firme Régis Côté & Associés architectes Investissement total : 3,4 millions $
Malgré la conjoncture économique qui s’avère parfois difficile pour l’industrie touristique, la famille (...)

Pizza des chefs
18 juin 2014

Ouverture officielle : mai 2014 Type de cuisine : pizza Nombre de places : une trentaine au rez-de-chaussée et une trentaine à l’étage Propriétaires : Lucie Thomassin, Émilie Thiboutot et Luc Thomassin Chef consultant : Michel Seaborn
Un vent de fraîcheur souffle sur le quartier Sillery, à Québec, (...)

Chez Sophie
18 juin 2014

Ouverture officielle : 3 juin 2014 Type de cuisine : contemporaine, d’inspiration française et italienne avec une touche méditerranéenne Nombre de places : 45 à l’intérieur et 14 sur la terrasse Chef-propriétaire : Sophie Tabet Directeur de salle et sommelier : Marco Marangi
Situé dans le quartier (...)

Légende par La Tanière
Par Ginette Poulin  - 11 juin 2014

Ouverture officielle : 4 juin 2014 Propriétaires : Karen Therrien et Frédéric Laplante Nombre de places : 56 à l’intérieur et 55 sur la terrasse Chef de cuisine : Émile Tremblay Chef pâtissier : Pawel Wlodarczyk Sommelier : Jean-Sébastien Delisle Architecte responsable du projet : Jean Dallaire (...)

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