Ouvertures et rénovations
Markina : Le resto-comptoir prêt-à-tout
Ouverture officielle : 16 novembre 2016 Nombre de places assises : 30 Chef : Maude Blais Propriétaire : Marie-Anick Le Bon
Du prêt-à-manger. Du prêt-à-cuisiner. Du prêt-à-recevoir. Et un restaurant, prêt à vous accueillir depuis la mi-novembre. « Le concept du Markina est assez unique, (...)
Liv, le bar à salades chic du Mile-End
Ouverture officielle : 9 août 2016 Nombre de places : 30 + 10 en terrasse Chef : Julien Bergeron Propriétaire : Marie-Josée Elchab
Inauguré l’été dernier au cœur du Mile-End, Liv met à l’honneur les végétaux, et plus particulièrement les salades. L’établissement entend proposer des salades (...)
Parma Café, le projet italien des propriétaires du Somwhr
Ouverture officielle : 26 novembre 2016 Nombre de places : 38 Propriétaires : Eric Petraglia, Angelo Cappucilli, Marco Romanelli Design : Alain Carle Chef : David Castro
Ouvert fin novembre 2016 sur la rue Bishop, au centre-ville de Montréal, le Parma Café se veut un café/comptoir idéal (...)
Orford : L’Espace 4 Saisons prend une nouvelle dimension
Ouverture officielle : novembre 2016 Travaux principaux : ajout de 54 chambres et de nouveaux espaces communs Nombre total de chambres et suites : 82 Durée des travaux : 8 mois Investissements : environ 12 M$
L’équipe de l’Espace 4 Saisons a officiellement inauguré, voici quelques jours, ses (...)
MTL Resto+Bar : L’auberge espagnole réinventée
Ouverture officielle : 10 novembre 2016 Nombre de places disponibles : 90 Chef : Sue Boucher Propriétaires : Marc-André Plante, Annie Boudrias et Mathieu Boudrias
Ouvert au cœur de l’automne 2016, le MTL Resto+Bar est un véritable OVNI dans l’univers québécois de la restauration. Destiné à (...)
La Clandestine : entre distinction et discrétion
Ouverture officielle : 14 décembre 2016 Propriétaires : Audrey-Anne Boulanger, Matthieu Bonneau, Philippe Racine (chef) Nombre de places disponibles : 60 au rez-de-chaussée, 40 au bar clandestin Architecte : Emanuelle Thibault
Ouverte en décembre dernier, La Clandestine, Brasserie française (...)
L’Arlequin : Comme chez soi...
Ouverture officielle : 10 décembre 2016 Nombre de places disponibles : 24-26 Chefs-propriétaires : Tommy Roy et Olivier Marcoux Architecte : Joannie Dubé
C’est un petit établissement niché au bord du Saint-Laurent. Un minuscule restaurant. « 853 pieds carrés, très exactement, précisent (...)
Le Boucan Masson : du Southern BBQ à la sauce québécoise
Ouverture officielle : janvier 2017 Nombre de places disponibles : 53 en salle, 20 en terrasse Propriétaires : John Nguyen (chef), Derick Francis Cuisine : Southern BBQ à la sauce québécoise
Après avoir ouvert en 2010 un premier smokehouse sur la rue Notre-Dame, John Nguyen et Derick Francis (...)
Des « Mauvais Garçons » qui n’en ont que le nom...
Ouverture officielle : 20 décembre 2016 Nombre de places disponibles : 41 Propriétaires : Robert Goldberg (chef), Adam Bruno, Jason Monk Designer : Gail Rodgers
Du comfort food haut de gamme à un prix abordable. Voilà comment les responsables des Mauvais Garçons résument le menu proposé aux (...)
Koa Lua - Hawaiian Poke : Déferlante gourmande
Ouverture officielle : octobre 2016 (Union) et décembre 2016 (Ste-Catherine) Nombre de places disponibles : 70 sur Ste-Catherine, 20 sur Union Propriétaires : Yann Levy, Benjamin Bitton, Yossi Ohana, Moti Meslati
En ouvrant, à quelques semaines d’intervalle, deux établissements à l’esprit (...)
Bird Bar : le « poulet frit » version Kimberly
Ouverture officielle : 14 novembre 2016 Nombre de places : 67 Chef : Kimberly Lallouz Propriétaires : Kimberly Lallouz et associés Designers : The Gauley Brothers Style : baroque, inspiré des années ’80
Le Bird Bar, c’est le nouveau projet de la chef-propriétaire Kimberly Lallouz, qui (...)
Les Nomades : Pour l’amour des artisans locaux
Ouverture officielle : 15 décembre 2016 Nombre de places : 50 Chef : Nicolas Salinas Propriétaires : Nicolas Salinas et Gad Lachance Style : chaleureux et moderne
Le sommelier de formation Gad Lachance et le chef Nicolas Salinas ont récemment ouvert Les Nomades, un concept de « (...)
Hôtel Historique Route 66 : On the road again…
Ouverture officielle : 26 novembre 2016 Nombre de chambres : 10 Designer : Pierrot Poulin Propriétaires : Marcel Pagé et Dannie Pelchat (également propriétaires des restaurants) et neuf autres actionnaires Investissements : 750 000 $
L’Hôtel Historique Route 66 a ouvert ses portes voici (...)
Shaker Rimouski : Toujours plus à l’est…
Ouverture officielle : novembre 2016 Nombre de places : 195 places assises Cuisine : Tartares et burgers gourmets Chef : Charles Papineau Propriétaires : Therry Lejeune et Stéphane Émond
Les propriétaires de l’établissement rimouskois Le Complexe chez Pull, Stéphan Émond et Therry Lejeune (...)
Rôtisserie St-Hubert Bouvier : En pleine ébullition...
Date d’ouverture officielle : 12 décembre 2016 Nombre de places disponibles : 156 en salle, 92 au resto-bar, 12 en salon privé, 40 en terrasse Investissements : 2,5 millions $ Propriétaire : Groupe Martin
Située dans le nouvel Espace Bouvier (propriété de Groupe Dallaire et de COMINAR), la (...)
