Ouvertures et rénovations

Brasseur de Montréal
11 février 2015

Ouverture officielle : juillet 2014 Propriétaires : Marc-André Gauvreau et Denise Mérineau Type de cuisine : brasserie réconfort Nombre de places : 100 Chef : Ali-David Caro
Le premier Brasseur de Montréal (BdM) a vu le jour en 2008 dans le quartier Griffintown, à Montréal. Depuis, la (...)

Q-de-Sac Resto-Pub
4 février 2015

Ouverture officielle : décembre 2014 Nombre de places : 80 à l’intérieur et 40 sur la terrasse estivale Propriétaire : Andrew Murphy Chef : Steve Levasseur
Le Q-de-Sac Resto-Pub propose un menu hétéroclite et réconfortant qui met de l’avant les produits du terroir québécois, ainsi que des bières 100 % (...)

Paillard Café Boulangerie
29 janvier 2015

Ouverture officielle : 23 janvier 2015 Propriétaire : Yves Simard Designer : LemayMichaud Nombre de places : 100 Chef pâtissier : Francis Paquette
Les amateurs de pains frais, de pâtisseries, de sandwichs et de cafés gourmands seront heureux d’apprendre l’ouverture d’une troisième succursale du (...)

Café du Théâtre
16 janvier 2015

Ouverture officielle : 10 décembre 2014 Propriétaires : Groupe Restos DIX30 Type de cuisine : cuisine raffinée inspirée des brasseries françaises Chef exécutif : Rémi Morency Nombre d’employés : 80 Superficie totale : 7 000 pieds carrés Nombre de places : 170 Designer : Camdi Design
Les propriétaires (...)

Jatoba
7 janvier 2015

Ouverture officielle : décembre 2014 Propriétaires : Antonio Park, Nicolas Urli, Marco Benatar, Alexandre Besnar et Patrick Hétu Designer : Amlyne Phillips de la firme La Chambre Design Nombre de places : 100 à l’intérieur et 70 sur la terrasse estivale Chefs : Antonio Park et Olivier Vigneault
Les (...)

FLAG bistro-pizz
18 décembre 2014

Propriétaire : Frédéric Montagner Chef : Marc Turcotte Design : Frédéric Montagner Type de cuisine : bistro et pizza Nombre de places : 74
Le sympathique restaurant Flagrant Délice, situé dans le quartier Sillery, à Québec, a décidé de se refaire une beauté et de moderniser son nom pour entamer sa (...)

Mimi la nuit
10 décembre 2014

Ouverture officielle : 4 décembre 2014 Propriétaires : Jeff Stinco et Edward Zaki Chef : Eloi Dion Sommelière : Sindie Goineau Mixologue : David Schmidt Designer : La Firme
Le Vieux Montréal compte désormais à son actif une petite boite de nuit éclatée pour les gourmands, amateurs de bon vin et (...)

Vertigo stk+bar Faubourg Boisbriand
3 décembre 2014

Ouverture officielle : 14 octobre 2014 Type de cuisine : Steakhouse Propriétaires : Hugues Bourque et Dominic Cayer Nombre de places : 325 au total, dont 150 en salle à manger, 22 pour le bar, 12 dans la salle privée #1, 40 pour la salle privée #2 et 100 sur la terrasse Chef en place à l’ouverture (...)

La Palette Gourmande
Par Marc-André Dandeneau  - 26 novembre 2014

Date de l’ouverture : 5 septembre 2014 Lancement officiel : 13 novembre 2014 Copropriétaires : Alain Pignard et Liliana de Kerorguen Chef exécutif : Alain Pignard Design de la boutique et mobilier : Michel Lemieux Architecte Équipements en cuisine : Doyon Cuisine Nombre de places : 12 dans (...)

Pacini Vaudreuil
Par Marc-André Dandeneau  - 14 novembre 2014

Ouverture officielle : 28 octobre 2014 Copropriétaires franchisés : La famille Madore-Faucher (Claude, Caroline, Patrick, Kevin, Steve et Jocelyne) Chef exécutif : Frédéric St-Aubin Designer de la salle à manger et du bar : Lemay Michaud architectes Mobilier : Claudette Boulanger de CBM Nombre de (...)

Brasserie Lorbeer
Par Guillaume Lussan  - 5 novembre 2014

Ouverture officielle : 22 octobre Copropriétaires : Éric Lefrançois, Martin Proulx, Pierre Thibault, Gorka Brassard, Rebecca Bourque, Cindy Simard Chef : Émile Balk Architecte et designer : Rebecca Bourque Concept des beertails : Franck Roche (gérant) Nombre de places : 125 places assises dont 20 (...)

CIEL ! bistro-bar tournant
29 octobre 2014

Ouverture officielle : 16 octobre 2014 Propriétaire : Groupe Restos Plaisirs Designer : LemayMichaud Nombre d’employés : 100 Chef : David Forbes Nombre de places : 144 dans la salle à manger et 36 dans la section bar Type de cuisine : cuisine du marché Investissement total : 1,5 millions $
Après (...)

Lea
22 octobre 2014

Ouverture officielle : 20 octobre 2014 Propriétaires : Jean François Corriveau, Léa D’Amboise, Jérôme Cadieux et Loan Ngo Nombre de places : 70 Type de cuisine : Espagnole/Portugaise Chef : Matthew Doyle Designer : Zébulon Perron
Fidèle à sa réputation, le designer Zebulon Perron (qui est responsable, (...)

Archibald Trois-Rivières
15 octobre 2014

Ouverture officielle : 22 septembre 2014 Propriétaires : François Nolin, Jean Cabral, Guy Lambert et ses associés du groupe Carlito à Trois-Rivières Superficie : 7 500 pieds carrés Nombre de places : 200 à l’intérieur et 100 à l’extérieur Designer : Line Boivin Chef : Philippe Prescot Type de cuisine : (...)

Bolo Bolo - Boulettes gourmandes
Par Guillaume Lussan  - 8 octobre 2014

Copropriétaires : Convivia et Écorce Designer et créatrice du concept : Émilie Berthiaume Date de l’ouverture officielle : 3 octobre 2014 Nombre de places : 120 places
Le concept de restauration Bolo Bolo - boulettes gourmandes lance sa marque en s’installant sur le boulevard Saint-Laurent à côté du (...)

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