Ouvertures et rénovations

Café du Théâtre
16 janvier 2015

Ouverture officielle : 10 décembre 2014 Propriétaires : Groupe Restos DIX30 Type de cuisine : cuisine raffinée inspirée des brasseries françaises Chef exécutif : Rémi Morency Nombre d’employés : 80 Superficie totale : 7 000 pieds carrés Nombre de places : 170 Designer : Camdi Design
Les propriétaires (...)

Jatoba
7 janvier 2015

Ouverture officielle : décembre 2014 Propriétaires : Antonio Park, Nicolas Urli, Marco Benatar, Alexandre Besnar et Patrick Hétu Designer : Amlyne Phillips de la firme La Chambre Design Nombre de places : 100 à l’intérieur et 70 sur la terrasse estivale Chefs : Antonio Park et Olivier Vigneault
Les (...)

FLAG bistro-pizz
18 décembre 2014

Propriétaire : Frédéric Montagner Chef : Marc Turcotte Design : Frédéric Montagner Type de cuisine : bistro et pizza Nombre de places : 74
Le sympathique restaurant Flagrant Délice, situé dans le quartier Sillery, à Québec, a décidé de se refaire une beauté et de moderniser son nom pour entamer sa (...)

Mimi la nuit
10 décembre 2014

Ouverture officielle : 4 décembre 2014 Propriétaires : Jeff Stinco et Edward Zaki Chef : Eloi Dion Sommelière : Sindie Goineau Mixologue : David Schmidt Designer : La Firme
Le Vieux Montréal compte désormais à son actif une petite boite de nuit éclatée pour les gourmands, amateurs de bon vin et (...)

Vertigo stk+bar Faubourg Boisbriand
3 décembre 2014

Ouverture officielle : 14 octobre 2014 Type de cuisine : Steakhouse Propriétaires : Hugues Bourque et Dominic Cayer Nombre de places : 325 au total, dont 150 en salle à manger, 22 pour le bar, 12 dans la salle privée #1, 40 pour la salle privée #2 et 100 sur la terrasse Chef en place à l’ouverture (...)

La Palette Gourmande
Par Marc-André Dandeneau  - 26 novembre 2014

Date de l’ouverture : 5 septembre 2014 Lancement officiel : 13 novembre 2014 Copropriétaires : Alain Pignard et Liliana de Kerorguen Chef exécutif : Alain Pignard Design de la boutique et mobilier : Michel Lemieux Architecte Équipements en cuisine : Doyon Cuisine Nombre de places : 12 dans (...)

Pacini Vaudreuil
Par Marc-André Dandeneau  - 14 novembre 2014

Ouverture officielle : 28 octobre 2014 Copropriétaires franchisés : La famille Madore-Faucher (Claude, Caroline, Patrick, Kevin, Steve et Jocelyne) Chef exécutif : Frédéric St-Aubin Designer de la salle à manger et du bar : Lemay Michaud architectes Mobilier : Claudette Boulanger de CBM Nombre de (...)

Brasserie Lorbeer
Par Guillaume Lussan  - 5 novembre 2014

Ouverture officielle : 22 octobre Copropriétaires : Éric Lefrançois, Martin Proulx, Pierre Thibault, Gorka Brassard, Rebecca Bourque, Cindy Simard Chef : Émile Balk Architecte et designer : Rebecca Bourque Concept des beertails : Franck Roche (gérant) Nombre de places : 125 places assises dont 20 (...)

CIEL ! bistro-bar tournant
29 octobre 2014

Ouverture officielle : 16 octobre 2014 Propriétaire : Groupe Restos Plaisirs Designer : LemayMichaud Nombre d’employés : 100 Chef : David Forbes Nombre de places : 144 dans la salle à manger et 36 dans la section bar Type de cuisine : cuisine du marché Investissement total : 1,5 millions $
Après (...)

Lea
22 octobre 2014

Ouverture officielle : 20 octobre 2014 Propriétaires : Jean François Corriveau, Léa D’Amboise, Jérôme Cadieux et Loan Ngo Nombre de places : 70 Type de cuisine : Espagnole/Portugaise Chef : Matthew Doyle Designer : Zébulon Perron
Fidèle à sa réputation, le designer Zebulon Perron (qui est responsable, (...)

Archibald Trois-Rivières
15 octobre 2014

Ouverture officielle : 22 septembre 2014 Propriétaires : François Nolin, Jean Cabral, Guy Lambert et ses associés du groupe Carlito à Trois-Rivières Superficie : 7 500 pieds carrés Nombre de places : 200 à l’intérieur et 100 à l’extérieur Designer : Line Boivin Chef : Philippe Prescot Type de cuisine : (...)

Bolo Bolo - Boulettes gourmandes
Par Guillaume Lussan  - 8 octobre 2014

Copropriétaires : Convivia et Écorce Designer et créatrice du concept : Émilie Berthiaume Date de l’ouverture officielle : 3 octobre 2014 Nombre de places : 120 places
Le concept de restauration Bolo Bolo - boulettes gourmandes lance sa marque en s’installant sur le boulevard Saint-Laurent à côté du (...)

EVOO
1er octobre 2014

Propriétaires : Sophie Ouellet, Peter Saunders et Claudie Harvey Nombre de places : 50 Designer : FX Studio
Après s’être vu remettre un chèque de 10 000 $ par la compagnie ADP Canada (un important fournisseur de solutions de gestion du capital humain) dans le cadre de leur Concours de subvention (...)

KYOZON
Par Marc-André Dandeneau  - 24 septembre 2014

Ouverture officielle : 17 septembre 2014 Propriétaires : Brian Bendix, Chris Nacos, Tom Nacos, Marcel Elefant et Steven Elefant du groupe Stambac International Designer : firme Andres Escobar & Associés Nombre de places : 250 + 70 en terrasse
KYOZON vise à offrir une expérience (...)

Jack Saloon Vieux-Montréal
Par Guillaume Lussan  - 17 septembre 2014

Ouverture officielle : 10 septembre 2014 Copropriétaires : Sébastien Ménard, Thierry Rickman, Ian Sévigny, Alain Bernard, Felipe del Pozo et Martin Ross Chef : Dave Struggle Boudreau Designer : Surface Jalouse Nombre de places : 150
Après avoir ouvert à Québec et au Quartier Dix30, le populaire Jack (...)

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