Ouvertures et rénovations
Alt Saint-Jean de Terre-Neuve : Germain Hôtels à la conquête des Maritimes
Ouverture officielle : 30 novembre 2017 Nombre de chambres : 148 Architecte : Lemay Michaud Architecture
Le Groupe Germain Hôtels a ouvert voici quelques les portes jours de son établissement le plus à l’est, situé à Saint-Jean de Terre-Neuve, « mariant sa dynamique et colorée bannière (...)
Crème Fraîche Bistrologie : La science du bistro
Ouverture : 1er novembre 2017 Nombre de places assises : 45 Propriétaires : David Henni, Joaquim Henni et Adrian Ricci Chef : Joaquim Henni Style : bistro
Ils s’appellent David, Joaquim et Adrian. Ils sont jeunes, passionnés et ambitieux et sont maintenant aux commandes du Crème Fraîche (...)
Le Cochon Dingue Place Ste-Foy : Coups de pédale au centre commercial
Ouverture officielle : 17 novembre 2017 Nombre de places assises : 287 Superficie : 7 500 pi2 Responsables : Marie-Pier Pagé (directrice associée) et Pierre-David Dion (chef associé) Architectes : LemayMichaud
Grande Boucle et Petite Reine sont à l’honneur dans le nouveau Cochon Dingue (...)
Le Louénok : Sciences et levure à l’honneur
Ouverture officielle : 10 novembre 2017 Nombre de places assises : 60 maximum Propriétaire : Éric Aubin Chef : Sébastien Communal
Jeudi dernier, lors de la présentation officielle du Louénok, Éric Aubin cachait difficilement sa fierté. Et une certaine nervosité. L’homme réalisait en effet un (...)
Escondite : Un restaurant festif et exotique pour les soirs de matchs
Ouverture officielle : 24 octobre 2017 Nombre de places assises : une soixantaine Type de cuisine : mexicaine Propriétaires : Yann Levy, Benjamin Bitton, Yossi Ohana et Moti Meslati
Deux ans et demi après l’ouverture du premier Escondite, les restaurateurs Yann Levy, Benjamin Bitton, Yossi (...)
Café Baba Yaga : Les charmes de l’Europe de l’Est
Ouverture officielle : 28 septembre 2017 Nombre de places assises : 15 Cuisine : Europe de l’Est Propriétaires : Groupe L’Orignal et Monika Terlecki
Baba Yaga, c’est le nom d’une sorcière dans les contes et légendes d’Europe de l’Est. C’est aussi le nom du nouveau restaurant du Groupe (...)
Rosetta : Un petit air de famille
Ouverture officielle : 16 août 2017 Nombre de places : 14 Propriétaires : Maria Cammalleri et Rocco Joseph Cammalleri Design : Benjamin Van den Eede Cuisine : boulangerie-pâtisserie d’inspiration italienne et française
Huit ans après avoir ouvert la boulangerie-pâtisserie Rococo (Ville (...)
La Buvette : « Ouvrir quand les autres ferment leurs portes »
Ouverture officielle : 26 octobre 2017 Nombre de places : 25 Propriétaires : Etienne David-Bellemare et Sonia Painchaud Style : « bistro culturel »
Lorsque l’été prend fin, que les journées raccourcissent et que les hordes de touristes regagnent la terre ferme, les Îles-de-la-Madeleine (...)
Le Hilton Montréal/Laval veut séduire les voyageurs d’affaires
Période des travaux : août 2014 à octobre 2017 Travaux principaux : suites, restaurant/bar Le Quartz, aires communes, espaces de rencontre, centre de conditionnement physique Nombre total de chambres et de suites : 138 chambres et 42 suites long séjour Investissements : près de 10 M $ Design : (...)
Jouney Café et Four Méditerranéen : Le charme des « fours » libanais
Ouverture officielle : 25 octobre 2017 Nombre de places : 45 Propriétaires : Patrick Abdelahad Design : David Dworkind Cuisine : libanaise
À la fois boulangerie, café et restaurant, le Jouney Café et Four Méditerranéen s’inspire des « fours », ces boulangeries-cafés qui font partie (...)
L’Hôtel Particulier Griffintown : Un établissement modulable
Ouverture officielle : 28 septembre 2017 Nombre de chambres : 5 appartements se transformant en maison de 9 chambres Propriétaires : Michael et Romy Marciano Capacité totale : environ 18 visiteurs
Créer un hôtel modulable, c’est le défi que s’est lancé l’hôtelier Michael Marciano. Bed & (...)
1909 Taverne moderne : Le temple de la démesure des Canadiens
Ouverture officielle : 9 octobre 2017 Nombre de places disponibles : 800 sièges, 1 410 de capacité au total Superficie : 25 714 pi² Chef : Jean-Sébastien Giguère Propriétaires : Les Canadiens de Montréal et Cara
Les Canadiens de Montréal ont profité du début de la saison de hockey pour (...)
Express Starbucks : Pour voyageurs et clients pressés
La bannière Starbucks a inauguré ce jeudi un magasin/comptoir Express au coeur de la Gare Centrale de Montréal. Le potentiel commercial est énorme : la gare de la métropole accueille annuellement plus de 30 millions de voyageurs, parmi lesquels un nombre important d’« urbains cherchant à (...)
No 900 ouvre (déjà) une 14e pizzeria : « On vise les 50 d’ici 2020 »
Inauguration officielle de la succursale Westmount : 28 septembre 2017 Nombre de places : 50 Propriétaires : Mélanie Mailhiot, Jean- Cédric Morency, Ève Laurier et Frédéric Létourneau Créateur de la marque : Dominic Bujold et Alexandre Brunet Chef exécutif : Mirko D’Agata (pour toutes les (...)
La Piazetta du Vieux-Port s’offre grandeur et chaleur
La Piazetta installée dans le Vieux-Port de Québec a récemment subi une importante cure de rajeunissement. « Le réaménagement complet de la salle à manger et la refonte intégrale de l’ambiance du restaurant de la rue St-Paul procure à ce petit espace un effet de grandeur, permettant ainsi de (...)
